Вино Sassoalloro, Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi, 2020 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- санджовезе 100%
- Производитель:
- Castello di Montepo di Jacopo Biondi Santi
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком по краю. Интенсивный аромат с тонами вишни, фиалки, специй и сладких пряностей. Элегантное, сбалансированное вино с гладкой текстурой, бархатистыми танинами и гармоничной кислотностью. Фруктовый вкус и длительное пряно-минеральное послевкусие. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры. -
Виноградники:
Находятся в Маремме (Maremma) вблизи Гроссето (Grosseto) и занимают 55 га из 600 га, принадлежащих Кастелло ди Монтепо (Castello di Montepo). Расположены на высоте 300—450 метров над уровнем моря. Экспозиция на запад и юго-запад. Почвы – галестро (galestro, рассыпчатые мергелевые почвы из смеси сланца и глины). Более 85% виноградников занимают лозы санджовезе гроссо (клон BBS11), остальные 15% занимают международные сорта каберне совиньон и мерло. На виноградниках поместья применяют природосообразные методы возделывания. -
Способ выдержки:
14 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда в конце сентября и только в прохладные часы дня для сохранения свежести. Ферментация и малолактическая ферментация в стальных ёмкостях. -
История этикетки:
Сассоаллоро (Sassoalloro) — название гигантской скалы вулканического происхождения, с которой связаны многие итальянские легенды. -
Это интересно:
Sassoalloro – результат совместного многолетнего исследования Якопо и Танкреди Бьонди Санти (6-е и 7-е поколение семьи Biondi Santi, владельцы Castello di Montepo) и винодела Донато Ланати (Donato Lanati). Вино производят из уникального клона санджовезе – санджовезе гроссо BBS11 (sangiovese grosso BBS11). Этот сорт — находка и эксклюзивная собственность семьи Бьонди Санти — более полутора веков назад стал основой Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino), одного из величайших вин Тосканы. В его названии зашифрованы инициалы семьи: BBS11 — Brunello Biondi Santi 11. Оказалось, что земля на территории поместья в Маремме идеально подходит для него — здесь BBS11 даёт вина с хорошим потенциалом к выдержке. Первый релиз Sassoalloro состоялся в 1991 году.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 20—25 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sassoalloro (Сассоаллоро) по цене 3493 рубля
Читать дальше