Вино Schist Chenin Blanc, Mullineux & Leeu, 2021

Артикул: 142186 Шист Шенен Блан, Мёлинью & Лью

Вино Schist Chenin Blanc, (142186), белое сухое, 2021, 0.75 л, Шист Шенен Блан цена 14490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан
Производитель:: Mullineux & Leeu
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Schist Chenin Blanc, Mullineux & Leeu, 2022

Южная Африка, Свортленд, белое, сухое, 0.75 л

Артикул: 148395

14 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

15—20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

15—20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Морепродукты. Блюда из рыбы, ракообразных со сливочными соусами. Блюда из белого мяса. Сыры.

Стилистика вина

Белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Энергичный аромат с тонами цветов цитрусовых, лайма, лимона, косточковых фруктов, дыни, воска. Сбалансированное вино с меловой текстурой, яркой кислотностью, фруктовым вкусом с оттенками свежей айвы, белого персика и лайма, с многослойным минеральным послевкусием со сливочным финалом.

Виноградники

Виноград собран с уникального участка со сланцевыми почвами в поместье Рандстон (Roundstone). Кустовые лозы дают небольшие гроздья, крошечные ягоды с более толстой кожицей. Урожайность 30 гл/га. На винограднике применяют природосообразные (sustainable) методы возделывания.

Способ выдержки

11 месяцев в бочках из французского дуба (225 л) четвёртого пассажа.

Способ производства

Ручной сбор винограда в середине февраля. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей и малолактика в дубовых бочках. Лёгкая фильтрация путём отстаивания до весны в дубовых бочках. После финального ассамбляжа вино разливают в бутылки без осветления и фильтрации.

История этикетки:

Отдельная линейка The Single Terroir Range – это ультра-премиальные терруарные вина из шенен блан и сира. Производятся только в исключительные винтажи из винограда с крошечных участков, которые дают максимальное проявление терруара и в ограниченном количестве. “Schist” в названии означает “сланец”: это отсылка к сланцевым почвам, на которых растут виноградники. Кюве Schist Chenin Blanc 2021 года выпущено в количестве 5690 бутылок и 200 магнумов.

Это интересно

Шенен блан — белый сорт из долины Луары, нашедший вторую родину в Южной Африке: сюда его завезли гугеноты (протестанты), бежавшие из Франции в конце XVII века. Сегодня ЮАР — крупнейший производитель шенен блана в мире, а сам сорт стал визитной карточкой страны, занимая здесь треть всех виноградников. Долгое время он был известен в ЮАР под названием “стин”, и только в 1963 году специалисты Университета в городе Стелленбош установили, что стин и шенен блан — один и тот же сорт. Чаще всего шенен блан ассоциируется с фруктовыми освежающими винами, но хозяйство Mullineux & Leeu придерживается другого стиля: их Schist Chenin Blanc выдерживается почти год в дубовых бочках, получается сливочным и многослойным.

О бренде

Mullineux & Leeu Family Wines — это совместный проект семьи Мёлинью и Аналджита Сингха; проект, вобравший в себя лучшее из двух исторических винодельческих зон ЮАР — Свортленда и Франшхука.

Вино ординарное белое сухоеМёлинью Шист Шенен Блан (Свортленд)Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2021Сорта винограда: шенен блан. Изготовитель: Мёлинью & Лью Фэмили Вайнс Пти Лтд (Mullineux...

& Leeu Family Wines Pty Ltd), Roundstone Estate, Riebeeksrivier Road, Malmesbury, 7299 Western Cape (Раундстон Эстейт, Рибиксривер Роуд, Малмесбери, 7299 Вестерн Кейп), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сбалансированное Дыня Цитрусовое Минеральное Яркое Белые фрукты Маслянистое

Гастрономия

Курица Сыр Морепродукты Рыба

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка