Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Schist Chenin Blanc, Mullineux & Leeu, 2022
- Страна, регион:
- Южная Африка, Свортленд
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шенен блан
- Производитель:
- Mullineux & Leeu
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Энергичный аромат с тонами цветов цитрусовых, лайма, лимона, косточковых фруктов, дыни, воска. Сбалансированное вино с меловой текстурой, яркой кислотностью, фруктовым вкусом с оттенками свежей айвы, белого персика и лайма, с многослойным минеральным послевкусием со сливочным финалом. -
Гастрономия:
Морепродукты. Блюда из рыбы, ракообразных со сливочными соусами. Блюда из белого мяса. Сыры. -
Виноградники:
Виноград собран с уникального участка со сланцевыми почвами в поместье Рандстон (Roundstone). Кустовые лозы дают небольшие гроздья, крошечные ягоды с более толстой кожицей. Урожайность 30 гл/га. На винограднике применяют природосообразные (sustainable) методы возделывания. -
Способ выдержки:
11 месяцев в бочках из французского дуба (225 л) четвёртого пассажа. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда в середине февраля. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей и малолактика в дубовых бочках. Лёгкая фильтрация путём отстаивания до весны в дубовых бочках. После финального ассамбляжа вино разливают в бутылки без осветления и фильтрации. -
История этикетки:
Отдельная линейка The Single Terroir Range – это ультра-премиальные терруарные вина из шенен блан и сира. Производятся только в исключительные винтажи из винограда с крошечных участков, которые дают максимальное проявление терруара и в ограниченном количестве. “Schist” в названии означает “сланец”: это отсылка к сланцевым почвам, на которых растут виноградники. Кюве Schist Chenin Blanc 2021 года выпущено в количестве 5690 бутылок и 200 магнумов. -
Это интересно:
Шенен блан — белый сорт из долины Луары, нашедший вторую родину в Южной Африке: сюда его завезли гугеноты (протестанты), бежавшие из Франции в конце XVII века. Сегодня ЮАР — крупнейший производитель шенен блана в мире, а сам сорт стал визитной карточкой страны, занимая здесь треть всех виноградников. Долгое время он был известен в ЮАР под названием “стин”, и только в 1963 году специалисты Университета в городе Стелленбош установили, что стин и шенен блан — один и тот же сорт. Чаще всего шенен блан ассоциируется с фруктовыми освежающими винами, но хозяйство Mullineux & Leeu придерживается другого стиля: их Schist Chenin Blanc выдерживается почти год в дубовых бочках, получается сливочным и многослойным.
- Регион:
- Свортленд
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15—20 лет
- Аппелласьон:
- Swartland WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Schist Chenin Blanc (Шист Шенен Блан) по цене 14990 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Получить карту
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос