Вино Schist Syrah, Mullineux & Leeu, 2020

Артикул: 142187 Шист Сира, Мёлинью & Лью

Вино Schist Syrah, (142187), красное сухое, 2020, 0.75 л, Шист Сира цена 21490 рублей

2.5

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: сира
Производитель:: Mullineux & Leeu
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

21 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2020 г.

21 490 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 4

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

15—20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

15—20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры.

Говядина

Сыр

Стилистика вина

Красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-бордовый цвет с гранатовым отливом. Аромат с тонами свежих красных и чёрных ягод, с доминантой ежевики, оттенками бергамота, африканской фиалки, специй и мускатного ореха. Сбалансированное, концентрированное и объёмное вино с гладкой текстурой, интегрированными танинами, сочной фруктовой кислотностью, сфокусированным вкусом с оттенками фруктов, цветов и молотого чёрного перца, с длительным минеральным послевкусием с перечным финалом.

Виноградники

Виноград собран в поместье Рандстон (Roundstone), расположенной на сланцевых склонах горы Кастилберг (Kasteelberg) или “Замковой горы” (Castle Mountain). Кустовые лозы дают небольшие гроздья, крошечные ягоды с более толстой кожицей. Урожайность 26 гл/га. На винограднике применяют природосообразные (sustainable) методы возделывания.

Способ выдержки

11 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба, из которых 50% новые и ещё 12 месяцев в 2000-литровой бочке.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Целые грозди давят ногами в 500-литровой бочке из французского дуба с открытым верхом. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей, мацерация в течение четырёх недель и малолактика в дубовых бочках. После выдержки вино разливают в бутылки без осветления и фильтрации.

История этикетки:

Отдельная линейка The Single Terroir Range – это ультра-премиальные терруарные вина из шенен блан и сира. Производятся только в исключительные винтажи из винограда с крошечных участков, которые дают максимальное проявление терруара и в ограниченном количестве. “Schist” в названии означает “сланец”: это отсылка к сланцевым почвам, на которых растут виноградники. Кюве Schist Syrah 2020 года выпущено в количестве 5 826 бутылок и 120 магнумов.

Это интересно

Schist Syrah — это южноафриканский оммаж ронскому стилю от хозяйства Mullineux & Leeu из Свортленда. Аромат — как по французским учебникам: много красных и тёмных ягод, ежевики и смородины, с щедрой порцией чёрного перца. Дальше долгая выдержка в больших бочках из французского дуба. Такое насыщенное и пряное вино растопит любое мясо: от карпаччо до сочного стейка.

О бренде

Mullineux & Leeu Family Wines — это совместный проект семьи Мёлинью и Аналджита Сингха; проект, вобравший в себя лучшее из двух исторических винодельческих зон ЮАР — Свортленда и Франшхука.

Вино выдержанное красное сухоеМёлинью Шист Сира (Свортленд)Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2020Сорта винограда: сира. Изготовитель: Мёлинью & Лью Фэмили Вайнс Пти Лтд (Mullineux & Leeu...

Family Wines Pty Ltd), Roundstone Estate, Riebeeksrivier Road, Malmesbury, 7299 Western Cape (Раундстон Эстейт, Рибиксривер Роуд, Малмесбери, 7299 Вестерн Кейп), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сочное Фиалка Фруктовое Специи Насыщенное Минеральное Ежевика

Гастрономия

Сыр Говядина

Отзывы 1

2.5