Вино Cigalus Rouge, Gerard Bertrand, 2022

красное — яркое, фруктовое, выдержанное в дубе

Глубокий рубиновый цвет. Яркий, концентрированный аромат с тонами черешни, ежевики и сливы, с оттенками вяленого мяса, обожжённого дуба, розмарина, тимьяна, гвоздики и молотого чёрного перца. Полнотелое во вкусе, глубокое, с выраженными бархатистыми танинами и мягкой кислотностью, с оттенками чёрной смородины, вишни, сливы. С нюансами пряных трав и специй в долгом финише.

Расположены между городами Каркассон (Carcassonne) и Нарбонна (Narbonne), на территории аппелласьона Корбьер (Corbieres) в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции. Возраст лоз — более 15 лет. Почвы — глубокие аллювиальные, богатые глиной и отложениями из известкового песчаника.

Не менее 12 месяцев в новых барриках (225 л.).

Ручной сбор винограда. Частичное гребнеотделение. Ферментация в стальных ёмкостях.

Domaine de Cigalus — место, с которого началась биодинамическая история Жерара Бертрана. В 1995 году он приобрёл это хозяйство и превратил его в семейное владение, где жизнь текла в ритме природы. С рождением детей у него возникло желание создать ферму, основанную на уважении к земле и гармонии человека с окружающим миром. Интерес к естественным методам сопровождал Бертрана давно: он много лет практиковал гомеопатию и верил в силу природы. В 2002 году в Cigalus он воплотил свои идеи на практике, начав с нескольких гектаров виноградников, обработанных по принципам биодинамики. Путь, пройденный рука об руку с командой энтузиастов, увенчался закономерным успехом: уже в 2010 году винодельня была полностью переведена на биодинамику и получила сертификат Demeter.