Вино Skaliekop, David & Nadia, 2022

Артикул: 146978 Скальекоп, Дэвид & Надя

Вино Skaliekop, (146978), белое сухое, 2022, 0.75 л, Скальекоп цена 16990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 100%
Производитель:: David & Nadia
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

16 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2022 г.

16 990 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Аромат раскрывается тонами цветов, жимолости, груш, воска, абрикоса, сушёного ананаса и лёгкими нюансами специй. Элегантное вино с концентрированной кислотностью, чистым и чётким вкусом с тонами сухофруктов, имбиря, груш и белого перца, с восхитительным фруктово-минеральным и освежающим финишем.
Гастрономия:

Паштеты. Овечий сыр. Мясо индейки или курицы в сливках с пряностями. Салаты и овощные закуски — тушёные, жареные или приготовленные на гриле. Морепродукты — мидии, устрицы, креветки, омары. Азиатская кухня.
Виноградники:

Лозы шенен блана для этого кюве растут на отдельном винограднике Скальекоп (Skaliekop). Его высадили в 1985 году на неглубоких сланцевых почвах, не типичных для Паардеберга, где преобладают гранитные почвы. На винограднике применяют органические методы.
Способ выдержки:

10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба.
Способ производства:

Ручной сбор. Раздельная ферментация.
История этикетки:

Скальекоп – первый single vineyard (отдельный виноградник) Дэвида и Нади, который они высадили в 1985 году в поместье Паардебош. Виноградник располагается на уникальном островке сланцевых почв, окруженном гранитными почвами Паардеберга (Свортленд). Название виноградника означает “Сланцевая гора”.
Это интересно:

В рамках проекта Old Vine Project (OVP) производители получают сертификат для старых виноградников и вин, произведённых со старых лоз (старше 35 лет). На каждой такой бутылке есть печать соответствующего виноградника с указанием даты его посадки. Тим Аткин, британский винный журналист и Магистр Вина (Master of Wine): “Большая часть вин во всех моих списках “лучшее вино года” — это вина со старых виноградников. Что лишний раз подтверждает актуальность этого проекта для виноделия ЮАР”.

Регион:: Свортленд
Год:: 2022
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 8-10 лет.
Аппелласьон:: Swartland WO
Категория:: Wine of Origin (WO)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Дэвид Сэди родился и вырос в Свортленде, изучал виноградарство и энологию в Стелленбосском университете, где он познакомился со своей женой Надей, квалифицированным почвоведом, виноградарем и своей правой рукой. Дэвид приобрел опыт как на местном уровне в Уотерфорде, Растенберге и Саронсберге, так и на международном уровне в Новой Зеландии; Chateau Quinault и Yves Quilleron во Франции. Хотя время, проведенное вдали от родины, дало Дэвиду необходимый опыт и знания, он и Надя в конце концов вернулись туда, где все началось. Этот шаг позволил им осуществить свою мечту – создать независимый семейный проект и впечатляющее портфолио из 26 виноградников. По словам Дженсис Робинсон – Сэди быстро становятся «силой, с которой нужно считаться» в Южной Африке, а Тим Аткин назвал их “Молодыми виноделами года” в 2020 году и уверен в том, что шенен блан от Сэди является «частью элитной группы южноафриканских производителей шенен блан”.

Вино молодое белое сухоеСкаликоп Шенен БланЮжная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2022Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: Дэвид энд Надя (Пти) Лтд (David & Nadia (Pty) Ltd), SF Trust Business Centre, 73 Voortrekker Road, Malmesbury,

7300 (СФ Траст Бизнес Центр, 73 Вортреккер Роуд, Малмсбери, 7300), Южная Африка. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Paardebosch Farm, Siebritskloof, Jakkalsfontein turnoff R45, Malmesbury, 7300 (Партебош Фарм, Сиубритсклуф, Яккалсфонтейн тюрнофф Р45, Малмсбери, 7300), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Специи Пряности Освежающее Абрикосы Фруктовое Груша Элегантное

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Морепродукты Азиатская кухня Курица

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка