Вино Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Santi, 2020

Артикул: 146405 Солане Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре, Санти

Бархатистая вишня, слива, ваниль — такую красоту хоть на десерт, хоть вместо еды.

Вино Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore, (146405), красное полусухое, 2020, 0.75 л, Солане Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре цена 3390 рублей

4.3

6 оценок

Страна, регион:: Италия, Венето
Сахар:: полусухое
Виноград:: корвина веронезе, рондинелла
Производитель:: Santi
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

3 390 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного рубинового цвета с интенсивным ароматом вишневого джема, спелой сливы и ванили. Во вкусе сочные красные ягоды и мягкие бархатистые танины, долгое пряное послевкусие.
Гастрономия:

Ризотто с трюфелем, свинина с зеленым горошком и мясо на гриле станут идеальными спутниками вину.
Виноградники:

Расположены на высоте 150-300 метров науд уровнем моря в долине Марано в зоне Вальполичелла Классико на глиняно-известняковых почвах с гравием.
Способ выдержки:

После финального ассамбляжа всех кюве вино некоторое время выдерживают в дубовых барриках, затем в течение 18 месяцев в больших бочках из вишневого дерева. Перед выходом в продажу вино несколько месяцев стабилизируется в бутылке.
Способ производства:

Ручной сбор винограда в конце сентября. Виноград с различных участков ферментируется отдельно для большего выражения харктеристик терруара. Ферментация длится 15 дней при контролируемых температурах. В ноябре в часть вина добавляют подсушенный виноград для амароне и запускается вторая ферментация, которая придает вину больше элегантности и насыщенности фруктовых тонов и бархатистые танины.
Это интересно:

Для выдержки своей вальполичеллы Санти используют не только дуб, но и нетипичные виды древесины — вишню, каштан и акацию. Вишня даёт сладкие танины, помогает Амароне и Рипассо сохранить танинную структуру, усиливает фруктовые ноты винограда корвина. Пористость каштана насыщает вино кислородом и усиливает пряность сорта корвиноне. Акация дарит ноты мёда и округлость, отлично подходит для сладкого стиля речото и частично для рипассо.

Регион:: Венето
Год:: 2020
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 6-8 лет.
Аппелласьон:: Ripasso Valpolicella DOC
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Santi — историческое итальянское хозяйство, основанное в 1843 году в деревушке Иллази. Виноградники династии Санти располагаются в исторических областях Венето — Вальполичелла, Бардолино и Соаве, а также в Вальдадидже. Хозяйство входит в крупнейшую в Италии винодельческую группу Gruppo Italiano Vini, которая представляет традиции разных регионов страны от северных Альп до южной Сицилии. Бренд Santi предоставляет возможность познакомиться с легендарными винами Венето.

Вино выдержанное красное полусухоеСанти Солане Вальполичелла Рипассо СупериореИталия. Регион Венето. Год урожая 2020Сорта винограда: корвина веронезе, рондинелла. Изготовитель: ГРУППО ИТАЛЬЯНО ВИНИ С.п.А. (GRUPPO ITALIANO VINI S.p.A.), Bardolino

(VR), via c/o Villa Belvedere, cap 37011, frazione Calmasino (Бардолино (ВР), виа с/о Вилла Бельведере, кап 37011, фрационе Калмазино), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: San Pietro in Cariano (VR), via A.Bolla, 3, 37029 (Сан Пьетро ин Кариано (ВР), виа А.Болла, 3, 37029), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Сахар 4-18 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 86 Ккал / 360 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Вишневый джем Мягкие танины Среднетелое Красные ягоды Насыщенное Фруктовое Сочное

Гастрономия

Свинина Ризотто

Отзывы 2

4.3

Рейтинг рассчитан на основании 6 оценок

Ароматное 3

Пряное 2

Ягодное 2

Цветочное 1

Яркое 1

Винтаж 2018

Пряные нотки вишни в аромате. Чувствуется неплохая плотность вина, в послевкусии вино слегка вяжет, что оставляет приятное впечатление, легкая кислотность почти не чувствуется.

АЛ

Александр Лебедев

14.02.23

Винтаж 2017

Очень неплохое, но чего-то не хватило. Но четвёрка твёрдая, скорее с плюсом

Natalia , Москва

16.01.22

итальянское красное вино красное полусухое вино красное вино Венето ещё

итальянское полусухое вино итальянское вино полусухое вино вино Венето свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore (Солане Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре) по цене 3390 рублей