Вино Syrah Reserve, Усадьба Маркотх, 2021

Артикул: 144748 Сира Резерв, Усадьба Маркотх

К утке и мясу вместо ягодного соуса можно смело подавать меня!

Вино Syrah Reserve, (144748), красное сухое, 2021, 0.75 л, Сира Резерв цена 2990 рублей

4.7

34 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Россия, Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: сира
Производитель:: Усадьба Маркотх
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

2 990 ₽

Мнение эксперта

Сира для меня — один из самых ярких сортов. У него есть два воплощения: сира с севера Долины Роны и шираз из Австралии. Версия Алексея Толстого где-то посередине: оно по напору и насыщенности похоже на шираз, но тоже усложнённое, с массой нюансов. Сире комфортно у подножия Маркотхского хребта, плюс возраст лоз уже более 12 лет — это дает вину хороший потенциал развития. Можно следить, как оно развивается с годами в бутылке. Гастрономия подойдет мясная: гриль или что-то запечённое, вроде ростбифа.
Ирина Дегтяренко
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 2

Танины 4

Тело 4

Регион

Кубань

Аппелласьон

ЗГУ Кубань. Геленджик

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

ЗГУ Кубань. Геленджик

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Хорошо сочетается с курицей или свининой на мангале, уткой под ягодным соусом, жареным ягненком и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино пурпурно-красного цвета с красивым блеском. Насыщенные ароматы сливы, ежевики и вишни дополнены нотками свежевыделанной кожи, дыма и специй. Полнотелое, хорошо сбалансированное и богатое во вкусе, с бархатистыми танинами и ягодно-пряными нотками в длительном послевкусии.

Виноградники

Расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Площадь виноградника 0,7 га. Лозы высажены в 2012 году. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как "галестро"). Плотность посадки 4500 лоз/га.

Способ выдержки

В течение 15 месяцев в бочках из кавказского дуба объемом 450-500 л 2-3-х годичных.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Полное гребнеотделение, ферментация в нейтральных емкостях при температурах 29-30°C в течение 8 дней с применением ремонтажа и делестажа. Малолактика проведена в дубовых бочках.

Это интересно

Французский сорт сира может похвастаться почти сотней официально зарегистрированных наименований, среди которых есть эрмитаж, серин и марсан нуар. В Новом Свете сорт прозвали ширазом: именно с него в 19 веке начиналось австралийское виноделие. Сегодня Австралия — второй производитель шираза (сира) в мире после Франции.

О бренде

Хозяйство названо в честь горного хребта Маркотх, в переводе с черкесского — “ягодный” или “ежевичный”. Вина “Усадьбы Маркотх” несколько лет назад стали первыми российскими в нашем портфеле. Главный по вину здесь Алексей Толстой — один из самых сильных русских виноделов, тонко чувствующих терруар. Виноградники “Маркотха” живут в постоянном стрессе: воды мало, ветер суров, лоза буквально борется за выживание — из-за этого вино часто получается напряжённым и концентрированным, но рука винодела помогает ему сохранять баланс, стиль и лоск.

Вино красное сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2021Сорта винограда: сира. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Вкус

Элегантное Насыщенное Сбалансированное Слива Ежевика Бархатистые танины Полнотелое

Гастрономия

Ягненок Выдержанный сыр Свинина Утка Курица

Отзывы 14

4.7

На основании 34 оценок

Все отзывы

Ароматное 15
Яркое 14
Мощное 14
Пряное 8
Ягодное 8
Элегантное 3
Сливочное 2
Кислотное 2
Минеральное 1

ВП

Виктория Полякова, Санкт-Петербург

Винтаж 2018

Изумительное вино! Вкусовая палитра во всём - в аромате, на языке, в послевкусии... А ещё - мощь и коварство: в одну мордочку такое пить, значит, помереть от натуги и жадности. Слёту налив себе полбокала, я после третьего глотка поняла, что не допью. Не допью и всё - плотность и вкус настолько сильны, что хватает буквально пресловутых пары, тройки глоточков, а больше никак - чувство насыщения всеми прелестями букета максимальное. Так что лучше смаковать в компании, не спеша,прижмуриваясь, покачивая головами, восторженно цокая языками и упражняясь в хвалебных гимнах. Но если вы гурман-единоличник, то наливайте себе совсем по чуть-чуть и растяааааагивайте удовольствие (вот где радость-то жадины-говядины "моя прелессссссть, мне больше досссстанетсссся, неделю тебя питьсссс

29.04.21
ВА

Винный аноним, Москва

Винтаж 2021

Замечательное вино. Минут 30 в декантере. Сопровождало именно утку с яблоками. Приз зрительских симпатий. В список любимых.

14 января
АА

Алексей Алейников

Винтаж 2018

Тяжелое, тягучее, пряное, с ароматом бочки. Но не кислотное и легкое в голове.

28.01.23
А

Андрей

Винтаж 2019

Насыщенный, умеренно вяжущий, ягодный вкус, изумительное вино

22.05.22
Д

Дмитрий

Винтаж 2019

Отличное вино. Рекомендовали в магазине, вернулись за ним снова)

24.04.22
А

Алексей

Винтаж 2019

Безумно яркое

09.04.22