Вино Twelftree Grenache Chaffeys Road Seaview, Two Hands, 2020 г.
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с малиновым оттенком по краю. Изящный аромат с тонами красных и тёмных ягод, лакрицы, сухих трав, специй и деликатными оттенками дубовой бочки. Сбалансированное, гармоничное вино с шелковистыми танинами, фруктовой кислотностью, сфокусированными оттенками красных ягод и специй во вкусе, с долгим пряно-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры. -
Виноградники:
Отдельный виноградник Чаффис Роуд (Chaffeys Road) расположен в долине Макларен (штат Южная Австралия). Участок сформирован более 650 миллионов лет назад. Почвы – неглубокий красно-коричневый дернистый суглинок на тёмно-сером ребристом известняке. Высота над уровнем моря 155 метров. Средиземноморский климат с прохладной зимой, жарким летом и разнообразие почв создают здесь идеальные условия для виноделия. -
Способ выдержки:
9 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, полное отделение гребней и дробление 75% ягод. Холодная предферментационная мацерация (настаивание), самопроизвольная ферментация с использованием 15% целых ягод в течение 13 дней при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Майкл Твелфтри, владелец хозяйства Ту Хэндз (Two Hands), страстный фанат гренаша. Старые лозы этого сорта с лихо закрученными от возраста стволами — это его фетиш и источник вдохновения. Уже много лет подряд он собирает с них виноград и создаёт сложные и выразительные вина в крошечных количествах. Твелфтри Вайнс (Twelftree Wines) — это ограниченная и эксклюзивная коллекция престижных вин из сорта гренаш с виноградников долины Баросса (Barossa Valley) и долины Макларен (McLaren Vale). Один сорт, один урожай, один винодел — и одна общая цель: показать, на что способен гренаш с отдельных виноградников.
- Регион:
- Южная Австралия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14.4%
- Потенциал хранения:
- 8—10 лет
- Аппелласьон:
- McLaren Vale
- Категория:
- Australian Geographical Indications (GI)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Twelftree Grenache Chaffeys Road Seaview (Твелфтри Гренаш Чаффис Роуд Сивью) по цене 8990 рублей