Вино соломенно-жёлтого цвета с красивой игрой мелких пузырьков. В аромате доминируют нотки персика, лепестка розы, имбиря и мускатного ореха. Во вкусе деликатная фруктовая сластинка, сбалансированная кислотность и оттенки абрикоса.
Виноградники
Виноград собран с небольшого участка в коммуне Кастильоне Тинелла. Плотность посадки 4 500 лоз/га. Возраст лоз 40 лет.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.
Способ производства
Вино сделано методом шарма. Деликатное прессование, осветление и холодная мацерация. Ферментация в емкостях из нержавей стали под давлением. Брожение останавливается холодом, когда алкоголь достигает 5%. Малолактик не проводится.
О бренде
Vietti — легендарное хозяйство Бароло, основанное в 1863 году в Кастильоне-Фаллетто. Вьетти открыли миру забытые сорта — дольчетто, барберу, арнеис, — и выпустили первое бароло с отдельного виноградника. Хозяйству принадлежат 27 престижных крю — такого количества нет ни у одного частного производителя в Бароло. Вина регулярно получают высокие оценки критиков, а бароло с отдельных крю давно стали объектом коллекционирования. С 2016 года Vietti принадлежит американскому магнату Кайлу Краузе.
