Вино Vinsanto del Chianti Classico, Fontodi, 2007 г.

Артикул: 108007 Винсанто дель Кьянти Классико
Рейтинг SW
4.0
VIVINO 4.4
RP 96
Страна, регион:
Вино:
Сахар:
Производитель:
Fontodi
Крепость:
12%
Объем:
0.375 л
Смотреть все характеристики
Винтаж:
2007 г. – 9 368 ₽
нет в наличии
12 490 ₽
9 368 ₽
- 25%
Ассортимент
Гарантия качества
Мы рядом
Экспертиза
Диалог
Экспресс-заказ
Рейтинг SW
4.0
VIVINO 4.4
RP 96
Винный аноним 19 января

Поправьте- у вас написано белое вино) вино неплохое, средней плотности и вкусовая картина тоже средняя.

4
SimpleWine 21 января

Многих действительно сбивает с толку цвет этого вина! Как ни странно, оно все же белое. Темно-янтарный цвет с полированными медными бликами получается в результате высушивания винограда (и, как следствие, большей концентрации сахара) и долгой выдержки в бочках маленького объема.

Популярные отзывы
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое - сладкое, концентрированное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино яркого янтарного цвета с золотистым блеском. В интенсивном букете доминируют тона меда, ромового пирога, засахаренных абрикосов, переплетаясь с изысканными нотками белого трюфеля, влажного табака и жареных орехов. Насыщенное, маслянистое во вкусе, с прекрасным балансом кислотности и нотками ванили и карамели в продолжительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Традиционно Vin Santo подают на десерт к куличам. Также это вино будет прекрасно сочетаться с выдержанными сырами, включая острые и пикантные образцы, и различными десертами, например, традиционным тосканским миндальным печеньем Брутти Ма Буони (Brutti Ma Buoni).
  • Способ выдержки:

    Одновременно с периодически возобновляющейся ферментацией в бочках из каштана и дуба объемом 50 и 110 л как минимум 5 лет.
  • Способ производства:

    В начале октября тщательно отобранные грозди винограда собирают в специальные ящики, вместимостью 5 кг и подсушивают их в специальном, хорошо проветриваемом помещении до февраля - начала марта. После этого проводят мягкий отжим и полученное сусло направляют в небольшие бочки из каштана и дуба объемом 50 и 110 л. Под воздействием температуры, которая не контролируется в течение всей ферментации, длящейся на протяжении пяти лет, процесс то прекращается, то возобновляется снова.
  • Это интересно:

    Vin Santo - одно из самых редких итальянских вин, традиции создания которого складывались на протяжении многих веков. По одной из версий Vin Santo (ит. "святое вино") называется так потому, что обычно выпускается в продажу в канун пасхальных торжеств и даже разливается по бутылкам традиционно в пасхальную неделю, или Светлую седьмицу. Именно в эти дни Vin Santo является одним из главных атрибутов праздничного стола, хотя его не редко подают и на другие праздники, да и просто по любому торжественному случаю.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сладкое Винcанто дель Кьянти
Регион:
Тоскана
Год:
2007
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
30 и более лет.
Аппелласьон:
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Все отзывы (1)

4,0

1 оценка

Винный аноним 19 января

Винтаж: 2007 г.

Комментарий

Поправьте- у вас написано белое вино) вино неплохое, средней плотности и вкусовая картина тоже средняя.

0
SimpleWine 21 января

Многих действительно сбивает с толку цвет этого вина! Как ни странно, оно все же белое. Темно-янтарный цвет с полированными медными бликами получается в результате высушивания винограда (и, как следствие, большей концентрации сахара) и долгой выдержки в бочках маленького объема.

4,0

1 оценка

Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.