Вино Origine, Vodopivec, 2018 г.
- Страна, регион:
- Италия, Фриули-Венеция-Джулия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- витовска 100%
- Производитель:
- Vodopivec
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 15°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый золотисто-желтый цвет и насыщенные ароматы сухой груши, цветов, мяты и пряностей. Среднетелое, глубокое и выразительное во вкусе, с хорошей структурой и минеральными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами и белым мясом. -
Виноградники:
Расположены в аппелласьоне Карсо (Carso DOC) на террасированном склоне на высоте до 260 м над уровнем моря. Плотность посадки: 10500 лоз/га. Крайне низкая урожайность - не более 0,5 кг винограда с лозы. Способ посадки кустовой (альберелло). Почвы каменистые, богатые железом. Применяются органические техники виноградарства. -
Способ выдержки:
В течение 36 месяцев в больших бочках из славонского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор. Проводится гребнеотделение и дробление. Ферментация и мацерация проходят на мезге в больших бочках из славонского дуба в течение 15 дней без контроля температур на природных дрожжах. Ежедневно проводится батоннаж. Фильтрация и стабилизация отсутствуют. -
История этикетки:
Этикетки вин Vodopiveс такие же строгие и лаконичны, как и вина хозяйства, в которых ощущается четко очерченная структура, прорисованная с классической точностью. Они отражают и суровые условия области - крутые склоны виноградников, каменистые почвы и говорят о несгибаемом характере Vodopiveс, придерживающихся своей особой философии - работают только с одним сортом винограда, используют амфоры и практикуют минимальное вмешательство в процесс создания вина, в котором главную роль играет природа. -
Это интересно:
Сорт витовска - местный, мало распространенный за пределами Фриули-Венеции-Джулии, результат скрещивания сортов глера (просекко) и мальвазия бьянка лунга. Он сравнительно недавно вышел на международную арену в качестве сольного сорта, но сразу же занял особое место среди белых вин.
- Регион:
- Фриули-Венеция-Джулия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Venezia Giulia IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Origine (Ориджине) по цене 11990 рублей