Вино Wallufer Walkenberg Riesling Auslese Trocken, J. B. Becker, 2007
- Страна, регион:
- Германия, Рейнгау
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- рислинг 100%
- Производитель:
- J. B. Becker
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Ярко-жёлтый цвет с золотистым оттенком. Аромат раскрывается оттенками сливы мирабель, персика, абрикоса, цитрусовых и минеральными нюансами. Элегантное, утончённое вино с изысканной кислотностью и щедрым фруктовым вкусом. Финиш наполнен фруктовой сочностью, приятной сладостью, множеством травяных и минеральных нюансов. -
Гастрономия:
Морепродукты. Блюда из белого мяса, птицы. -
Виноградники:
Располагаются в Рейнгау, в одном из самых известных мест региона — в деревушке Валлуфер. Виноград для этого кюве выращен на отдельном винограднике Валькенберг (Walkenberg) на лёссовых почвах с включениями известняка. На виноградниках применяют органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
Минимум 10 месяцев в больших дубовых бочках или ёмкостях из стеклопластика и 6 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, при необходимости в несколько проходов. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в больших дубовых бочках или ёмкостях из стеклопластика. -
Это интересно:
Wallufer Walkenberg Riesling Auslese — полусухой, насыщенный рислинг с густыми ароматами косточковых фруктов, цитрусовых и минеральными тонами. Виноград для него собирают с виноградника Валькенберг — это участок Grosse Lage, аналог Гран Грю в Германии, в деревне Валлуфер — здесь началась история хозяйства J. B. Becker в 1893 году. Урожаю дают хорошо вызреть и даже переспеть — эта категория называется Auslese, сделать из такого винограда полусухое и особенно сухое вино сложно, но J. B. Becker — специалисты в этом вопросе. Сейчас винодельней управляет внук основателя, Ханс Йозеф Беккер — легендарная личность в Рейнгау. Йозеф возделывает виноградники с помощью органических методов, проводит ферментацию на диких дрожжах в резервуарах под давлением, а затем переливает вино в бочки и выдерживает минимум 10 месяцев. По словам винодела, дать вину время — сложно при нынешнем темпе жизни, однако благодаря выдержке, вино "заряжается" на долгое хранение, и его не нужно фильтровать.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Wallufer Walkenberg Riesling Auslese Trocken (Валлуфер Валькенберг Рислинг Ауслезе) по цене 14490 рублей