Вино Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling GG, Horst Sauer, 2018 г.
- Страна, регион:
- Германия, Франкония
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- рислинг 100%
- Производитель:
- Horst Sauer
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Светлый золотистый цвет. Комплексный элегантный букет с освежающими ароматами лимонной цедры, грейпфрута, яблока и минералов. Гармоничное, спелое вино с живой кислотностью. В послевкусии раскрываются оттенки мяты и шалфея. -
Гастрономия:
Подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, насыщенным блюдам из белого мяса. -
Виноградники:
30-летние лозы расположены на виноградниках с южной экспозицией. Впервые виноградник "Am Lumpen" был упомянут в 1655 г. На сегодняшний день этот виноградник категории "Grosse Lage". -
Способ выдержки:
Непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную. Проводится строгая селекция ягод прямо на вин6ограднике и мягкий отжим. Далее проходит продолжительная ферментация на диких дрожжах с последующей длительной выдержкой на осадке. -
Это интересно:
Главное отличие франконских вин от вин других регионов заключается в очень небольшом содержании остаточного сахара, при этом вино отличается более высокой экстрактивностью. Даже при имеющейся законодательной возможности поднять остаточное содержание сахара в сухих винах до 9 г/л франконские виноделы не идут на это. Их вино по-прежнему продолжает оставаться "старофранконским", то есть сухим. В результате получаются благородные вина в строгом стиле с фруктовым ароматом.
- Регион:
- Франкония
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Franken
- Категория:
- Grosses Gewachs (GG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling GG (Эшерндорф ам Лумпен 1655 Рислинг ГГ) по цене 8990 рублей