Новое в этом месяце: премиальное просекко из Азоло

Что в бокале: рассыпчатое пирожное из дорогой кондитерской — грушево-миндальное, украшенное цедрой лайма и белыми цветами, неприторное, развивающееся в аромате и вкусе. Критик Джеймс Саклинг оценил его в 93 балла: «фантастическое просекко, одно из лучших, что когда-либо пробовал».

Кому понравится: тем, кто ценит в игристых не только цветочность и фруктовость, но и хлебные нотки, — а еще всем, кто ищет новые и неожиданные для себя винные территории.

Повод: ужин посреди бархатного сезона — за окном чуть прохладнее, так что и игристое может быть плотнее. Лучше всего подавать его к легким морским закускам или просто на аперитив: такое просекко раскрывается слой за слоем, как круассан, так что вы точно не заскучаете.

Что в бокале: еще одно пирожное, но уже с начинкой из цитрусовых и тропических фруктов — все еще свежее, сбалансированное и чуть более мягкое во вкусе. По текстуре просекко тоже будет нежнее, как будто в кремовых завитках.

Кому понравится: тем, кто не любит слишком сухие и кислотные игристые, а еще не ведется на стереотипы о простоте просекко.

Повод: посиделки с друзьями, чтобы обсудить все, что успело случиться за лето, — а может, наконец, спланировать совместное путешествие хотя бы на будущий сезон. Если встречу удалось запланировать только на утро, не беда — такое просекко поддержит и завтрак.