Новые игристые: что открыть этой весной

Легкие, освежающие игристые с нежным муссом — то что нужно для головокружительной весны. Представляем семь новинок — брюты со всего света от России до Чили: свежие вкусы, новые имена, неожиданные оттенки. Остается только выбрать, какое игристое открыть первым.

Когда братья Мариани, основатели Banfi, мечтали о своем вине, то собирались делать игристые в Тоскане — судьба распорядилась иначе. В красном регионе они создали свое великое Брунелло, а к игристым подступились, когда приобрели земли в Пьемонте.

Rosa Regale — синоним влюбленности: на это намекают и его глубокий рубиновый цвет, и ароматика, и легенды, связанные с сортом бракетто. По одной из них, Юлий Цезарь и Марк Антоний — любовники Клеопатры — отправляли царице похожее вино, и позже она поила их напитком, чтобы разжечь пламя страсти. Утонченная сладость, освежающая кислотность, невысокий градус алкоголя и ноты клубники, малины и лепестков розы — настоящий любовный напиток.

Tener — редкий ассамбляж совиньон блана и шардоне. Самодостаточные сорта обычно не соединяют в бленд, но здесь они равноправные партнеры. Пластичный шардоне раскрывается персиком и тропическими фруктами, а совиньон дает свежие и необычные ноты. Если почувствуете аромат «котиков», не пугайтесь — такой тон встречается в североитальянских совиньонах и считается фирменной фишкой.

Как пелось в главном хите 2018 года: Medusa, мы друзья! «Морская» линейка Felix Solis подчеркивает лучшее в популярных белых сортах Испании.
Medusa Brut — стройный союз шардоне с айреном и виурой. Все трое отличаются акробатической гибкостью и умеют «делать поддержки», поэтому брют идеально сбалансирован. Яблоки, груши, лимоны в ароматике, да и сама этикетка указывают на подходящую гастрономию — подавайте к Medusa запеченную дорадо или устрицы и щедро сбрызните их лимонным соком.

Как сделать рислинг еще прекраснее? Добавить в него пузырьки! Hans Baer умело работают с сортом — их тихое вино уже собрало шквал комплиментов. Не «изобретая велосипед», рислинг взяли и для зекта, австро-немецкого игристого. Та же многогранная фруктовая ароматика — от яблок до персиков — и минеральные оттенки, за которые сорт обожают, плюс освежающие пузырьки. Игристое создали по методу Шарма: зект станет достойной заменой просекко, если вам захочется чего-то нового.

Топовое игристое от «старейшин» Тосканы родилось благодаря чутью и авантюризму маркиза Ламберто Фрескобальди. Для работы с пино неро в Помино он пригласил немецкую студентку, которой наскучило делать зекты. Идея чуть не провалилась, но в итоге стала триумфом.
Leonia Rose производят по традиционной технологии и выдерживают 48 месяцев на осадке, поэтому оно развивает многогранную ароматику. Ежевика, вишня амарена, смородина, апельсин, бриошь и тонкие минеральные ноты — игристое по уровню не уступает шампанскому. Достаточно красноречивых цифр: первую партию розе раскупили за два месяца!

И еще один крупный бренд — с другого края света — зашел на территорию игристых.
Santa Carolina сильна не только в красных, но и в белых винах: часть их виноградников находится в Центральной Долине, где холодный воздух с океана остужает нагретые дневным солнцем лозы. Шардоне из этой зоны «пышет» фруктами — яркие цитрусовые, сочные тропические — и освежает тонкой кислотностью с минеральным послевкусием. Идеальный вариант для ланча с салатами из свежих овощей и морепродуктов.

Молодая и амбициозная Шумринка уверенно заходит во все винные категории. Сухие и сладкие, тихие и вот теперь игристые — представляем Экстра Брют. Первое игристое вино сразу было сделано так, чтобы попасть в премьер-лигу: ассамбляж шардоне и пино блана, классический метод производства и 40 месяцев выдержки на осадке. Гармоничный профиль можно сравнить с кавой, франчакортой и даже шампанским. А можно не сравнивать и просто наслаждаться ароматами фруктов, цветов, свежей выпечки и мягким послевкусием.