Вопрос – ответ №57. Необычные вина: что бы такого попробовать?

В жизни винолюба случается момент, когда душа требует эдакого. Вот чтобы удивиться. И чтобы у вина была какая-то строчка в резюме, от которой бровь приподнимается и говоришь «ого». И чтобы друзьям потом хотелось рассказать, а то и вместе попробовать. Сегодня мы поищем именно такие вина!

Расскажите про вина, сделанные каким-нибудь необычным методом. Может, выдержанные в кожаных мешках? Хочу попробовать что-то интересное

Охотно расскажем! Правда, кожаные бурдюки были в ходу более сотни лет назад и вино в них не выдерживали, а перевозили. Но интересное найдём :) Начнём с сухого хереса, который провёл 10 лет в обычных бочках, зато под флором — особой дрожжевой плёнкой, которая напоминает покрывало (загуглите фото, это любопытно).

Артикул: 132781
4.8
Fino Inocente
Испания, сухое, 0.75 л.
3 120 ₽

Если душа просит необычной выдержки в бочках, можно вспомнить, что на дубе белый свет клином не сошёлся. Fontanasanta побывала в бочках из акации, а Secco-Bertani Vintage Edition — из каштана и вишни. Ферментация роскошной кавы Damiana Gran Reserva прошла в бочках из каштана, а сладкое речото от Bertani ещё раз напомнит о вишнёвой бочке. Ловить пряные оттенки в этих винах чертовски увлекательно!

Артикул: 119055
RP 94
RP
Cava Damiana Gran Reserva
Испания, белое, сухое, 0.75 л.
11 990 ₽
Артикул: 131614
3.5
Secco-Bertani Vintage Edition
Италия, красное, сухое, 0.75 л.
3 290 ₽

Про «оранжевые» вина, выдержанные в глиняных амфорах, мы рассказывали совсем недавно (и ещё была рассылка в апреле), но таким образом делают и красные! Посмотрите, как влияет выдержка в глине на саперави (главный красный сорт Грузии), и на санджовезе (красный король Тосканы). Фишка: амфоры для Dino делают из глины с виноградников Fontodi, что символично — можно сказать, виноград становится вином в совершенно родной среде.

Артикул: 123414
4.5
Besini Qvevri Saperavi
Грузия, красное, сухое, 0.75 л.
3 120 ₽
02.09.2020 Обновлено 21.06.2021
Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.