Вино Boggina A, Petrolo, 2018

Артикул: 124983 Боджина А, Петроло

Вино Boggina A, (124983), красное сухое, 2018, 0.75 л, Боджина А цена 12990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Тоскана
Сахар:: сухое
Производитель:: Petrolo
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

12 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Тоскана

Аппелласьон

Val d'Arno di Sopra DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2018

Потенциал хранения

15-17 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Val d'Arno di Sopra DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2018

Потенциал хранения

15-17 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Можно порекомендовать дичь под ягодным соусом, оленину или ягненка на гриле с травами и пряностями, выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино плотного рубиново-красного цвета с изысканным букетом, в котором доминируют ароматы темных ягод, кофе, ванили и легкие нюансы персика. Полнотелое, с элегантной структурой, прекрасно интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Виноградники

"Боджина" - название холма, на котором рождается санджовезе для этого кюве. Виноградник здесь разбил еще дед Луки Санджуста, нынешнего владельца фаттории Петроло, в 1947 году. Урожайность 20 гл/га.

Способ выдержки

В течение более чем 12 месяцев в глиняных амфорах (300 л и 500 л).

Способ производства

Ферментация и мацерация проводятся на открытом воздухе, без контроля температуры и без использования сульфитов в течение 6 месяцев в терракотовых амфорах (300 л). Пижаж проводится в течение лишь первых двух недель. После чего амфоры закрываются крышками из нержавеющей стали. После перелива и удаления мезги, вино выдерживается в тех же амфорах еще более 6 месяцев.

Это интересно

2011 - первый винтаж Boggina A. Это вино создано с того же виноградника, что и Boggina C, но для выдержки здесь использованы не дубовые бочки, а большие амфоры из терракоты. Этот выбор был не случайным. Терракота использовалась для изготовления различных изделий и посуды в Тоскане еще со времен Этрусков. Вина так же в те времена винифицировались в амфорах.

О бренде

Хозяйство Petrolo, уже давно забронировавшее место в пантеоне культовых производителей Тосканы, является флагманом и локомотивом всей территории Валь д’Арно. Когда-то его виноградники были частью древнего феодального владения Галатрона. Эти земли еще в XVIII столетии были внесены в список четырех лучших зон Тосканы для выращивания лозы. Своим современным триумфом Petrolo обязано нынешнему владельцу Луке Санджусту. Благодаря ему в 1994 году появилась Galatrona, стопроцентное мерло из винограда более позднего сбора. Galatrona сразу вошла в эгиду «супертосканских» итальянских моносортовых мерло и стала одним из итальянских фаворитов на экспортных рынках. Джеймс Саклинг, один из первых винных критиков, разглядевших потенциал Galatrona, сравнивает это вино-икону с легендарным Le Pin из Помроля: оба кюве сочетают исключительную концентрацию, превосходную танинную структуру и утонченность.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБоджина А (Валь дАрно ди Сопра)Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2018Вино плотного рубиново-красного цвета с изысканным букетом...

в котором доминируют ароматы темных ягод, кофе, ванили и легкие нюансы персика. Полнотелое, с элегантной структурой, прекрасно интегрированными танинами и длительным послевкусием.Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: ПЕТРОЛО СОЧИЕТА АГРИКОЛА (PETROLO SOCIETA’ AGRICOLA), Bucine (AR) Localita’ Petrolo cap 52021, frazione: Mercatale Valdarno (Бучине (АР) Локалита Петроло кап 52021, фрационе: Меркатале Вальдарно), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Красные ягоды Элегантное Плотное Полнотелое Пряности Изысканное Персик

Гастрономия

Выдержанный сыр Утка Ягненок Оленина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка