Вопрос – ответ №76. Что там за марка на винах из Риохи? Это акциз? Зачем в бокал с вином добавляют фрукты и ягоды?

Риоха эта сразу вызвала подозрение! Какая-то странная марка с задней стороны бутылки — то ли акциз, то ли не акциз... что там испанцы удумали? Сегодня выясним, а потом сразу перейдём к шалостям. Кидать ягоды в бокал с вином — комильфо или нет? И как на подобное смотрят производители крутого шампанского?

Должен ли стоять испанский акциз на вине Marques de Riscal Reserva?

Если речь о марке, что приклеена к задней части бутылки и выглядит примерно так >>

Марка на Риохе

то это немножко другое. Акциз — это налог, которым государство облагает тот или иной товар. Например, если вы хотите продать вино в России, оно должно иметь акцизную марку, будь оно местное-патриотическое или импортное. А марка, которую можно найти на бутылке Riscal — это, скорее, знак соответствия. На бутылке она будет не потому что «должна», а потому что может, и это вполне почётно.

В Риохе такие марки выдаёт местный регулятор, тем самым гарантируя: вино сделано в узнаваемом стиле и имеет определённую выдержку. Марки достаются лишь производителям, входящим в сообщество и обязавшимся делать вино по установленным правилам (но не без свободы творчества). А если вдруг выяснится, что производитель сжульничал, вино в бочке недодержал, но наклейку всё равно прилепил, ему за это будет очень плохо, больно, дорого и атата.

Подобные марки можно встретить почти в любом испанском регионе: от Наварры до Ла Манчи и от Риберы дель Дуэро до Бьерсо — везде есть стандарты виноделия и желание выступать единым маркетинговым фронтом. С другой стороны, никто не мешает условному риоханскому предпринимателю делать вино по своим правилам, но выпускать его в продажу придётся не как Официальную_Риоху, а как простое столовое испанское.

В Риохе есть 4 классические категории вина, на которых можно найти подобные марки: Generic, Crianza, Reserva и Gran Reserva. Давайте взглянем на них поближе.

Вина Риохи, 4 категории по сроку выдержки

Артикул: 124641
4.4
Вино: с чего начать

Чтобы начать разбираться в дорогих винах, нужно потренироваться на тех, что попроще. Невозможно полюбить пино нуар сразу после киндзмараули. Многие начинают свой путь в вине в разделе «недорогое и сладкое», но если вы готовы сделать следующий шаг — эта подборка для вас.

Учавствует в акции
Вино Dos Caprichos Joven, Bodegas Faustino, 2019 г.
Испания, красное, сухое, 0.75 л.
1 390 ₽

В категории «Generic» обычно встретятся юные вина без какой-то специальной выдержки. Вот и в Dos Caprichos нет ни грамма дуба и ванили, зато сплошные обнажённые ягоды и лёгкий характер.

Артикул: 136591
4.4
На каждый день

Говорят — жить нужно так, чтобы каждый день был наполнен радостью. Сказать легче, чем сделать, но мы уверены: с вином в бокале жизнь намного интереснее. Собрали для вас варианты на каждый день — тихие и игристые, отечественные и зарубежные. А повод всегда найдется.

Учавствует в акции
Вино: с чего начать

Чтобы начать разбираться в дорогих винах, нужно потренироваться на тех, что попроще. Невозможно полюбить пино нуар сразу после киндзмараули. Многие начинают свой путь в вине в разделе «недорогое и сладкое», но если вы готовы сделать следующий шаг — эта подборка для вас.

Учавствует в акции
Вино Siglo Crianza, Bodegas Manzanos, 2019 г.
Испания, красное, сухое, 0.75 л.
1 640 ₽

Ух, как мы успешно добавляли это Siglo бонусом к февральским заказам! Разлеталось мигом, что неудивительно. Crianza — это минимум 2 года выдержки, из которых год должен пройти в бочке. Ягодный замес из ежевики, сливы и клубники дополнен шоколадом и ванилью — будем считать, что это такой милкшейк для взрослых.

Артикул: 136427
4.6
JS 93
JS
Вместо красивых слов

Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!

Учавствует в акции
- 30%
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого

Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод ELEVAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.

Учавствует в акции
-40%
Заказывайте выгодно в приложении

Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду PERSONAL при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.

Учавствует в акции
Когда пора отдохнуть

Терпение и труд всё… я устал. Приятная музыка после трудного дня — звук пробки и шипение игристого, плеск прозрачного пино нуара в широком бокале, потрескивание льда в коктейле с вермутом — все ингредиенты для вашей сиесты здесь.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Вина для влюбленных

Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Осенний лукбук Кати Мухиной

Катя Мухина — главред Elle в прошлом и модного телеграм-канала в настоящем, а также человек с тонким вкусом и чувством прекрасного. Мы предложили Кате сделать личную подборку вина, шампанского, крепкого алкоголя и бокалов, а потом добавили на всё скидку 15% — она включится по промокоду <b>MUKHINA</b>. Идём делать заказы и читать посты!

Учавствует в акции
-40% на большие заказы

Большим заказам — соответствующие скидки. Только до 25 декабря на онлайн-заказы от 6 бутылок действует скидка -40%: просто введите промокод gift40 при оформлении корзины на сайте или в приложении. Промокод действует на весь алкоголь с оригинальной ценой до 7 000 рублей, кроме некоторых исключений (их мы указали в полных условиях). Бонусные баллы при заказе по промокоду не начисляются.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Мы звонили вам рассказать про бонусы

Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.

Учавствует в акции
Вино Finca Nueva Reserva, 2014 г.
Испания, красное, сухое, 0.75 л.
3 990 ₽

Если видите надпись на красной риохе значок «Reserva», знайте: общая выдержка составит уже 3 года, из которых минимум один — в бочке.

Паркеровцы из Wine Advocate окрестили эту ресерву «гедонистической», совершенно не возражаем. 11 лет — отличный возраст! Всё, что нужно, тут уже напоказ: и вишня с красной смородиной, и табак с кожей. Несите фаршированного поросёнка, хамон и прочие радости простого человека.

Гран ресерва — это топ риохи. По закону должно быть 60 месяцев выдержки, из которых минимум 2 года в дубе и минимум 2 года в бутылке. Всё это долго и дорого, поэтому за гран ресерву обычно берутся, когда уверены в результате (то есть в хороший год и при классном урожае). Рискалевская версия повышает ставки: там не 2, а 3 года выдержки — что в бочке, что в бутылке. Вино сразу выкатывает арсенал тёмных ягод и специй при поддержке табачного листа, тёмного шоколада и лакрицы. Густое, манящее, глубокое.

Иногда в бокал с вином добавляют фрукты или ягоды. Зачем? И в какие вина их можно добавлять?

Добавляют обычно для веселья — хочется же пошалить! Допускаем, что кому-то и вкуса не хватает, но тут можно с равным подозрением посмотреть как на вино, так и на винолюба :) Лучше, конечно, шалить с максимально простыми винами, потому что хорошую бургундию малинкой не украсишь, у неё своих козырей полно.

Ещё есть известный лайфхак с замороженными виноградинами, которые используют вместо кубиков льда (очевидный плюс: они не превращаются в воду). И если вам на пикнике или вечеринке остро захотелось бросить пару-тройку ягод в бокал ледяного просекко или легкомысленного белого, почему бы нет?

Но иногда всё переворачивается с ног на голову. Многие производители шампанского подходят к делу с максимально серьёзным лицом, и их можно понять, имеют право. А вот дом Lanson однажды решил похулиганить и выпустил расслабленный White Label для «игры с ароматами». Так прямым текстом и говорили, мол кидайте любимые ягоды в бокал, экспериментируйте, это шампанское (кстати, полусухое) мы для того и придумали!

Остаётся процитировать замечательный рекламный ролик: «fun, anyone**?»

**повеселимся



Задайте свой винный вопрос
Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!