Выбор недели: розовое вино Pfefferer Pink и текила Rooster Rojo Blanco

Еженедельно выбираем две интересные бутылки (вино плюс что-нибудь крепкое) и награждаем их спецскидкой 30% — чтобы вам было выгодно и комфортно пробовать новое.

На этой неделе пару составили розовое вино Pfefferer Pink от Colterenzio из Трентино—Альто-Адидже и текила Blanco от Rooster Rojo из Халиско.

Ассамбляж Pfefferer Pink — громкое заявление пино нуара, мерло и желтого муската в розовом цвете. В образцовом итальянском кооперативе Colterenzio оттенок вина сравнили с «кожицей лука». К счастью, больше от слезоточивого овоща здесь ничего нет — только цепляющие ароматы мускуса и фруктов, которые дарит мускат. Ищите в бокале фееричную мозаику из персика, личи, дыни, манго и абрикоса.

Pfefferer Pink — вино с характером. За фруктовостью и кислотностью скрывается перчинка, которую невозможно забыть. В сильно охлажденном виде она превращает «пфефф» в идеальный аперитив. Виноград для Pfefferer растет на склонах автономной провинции Альто-Адидже, которая не имеет выхода к морю. Однако лучшее сопровождение для сухого розе — блюда из рыбы.

Отличники в производстве текилы Rooster Rojo даже в классической белой текиле нашли, что улучшить. Плоды агавы режут пополам, чтобы придать вкусу легких медовых нот. Воду берут из артезианской скважины у подножья вулкана и очищают мексиканским серебром. На выдержку закладывают не пять часов, а минимум десять. Итог — мягкая текила с цитрусовым ароматом, перечными оттенками и едва уловимой сладостью. Это заслуженная 5+.

Текила — любовь, поэтому наслаждайтесь ее первозданностью. Рекомендуем пить в чистом виде с сангритой и лаймом, апельсином и корицей или в составе классических коктейлей. Если аппетит разыграется, приготовьте мексиканское севиче или модный цитрусовый салат. Острое буррито тоже будет кстати.