Выбор недели: вино Gavi Il Valentino, La Scolca и ликер Sambuca

Еженедельно выбираем две интересные бутылки (вино плюс что-нибудь крепкое) и награждаем их спецскидкой 30% — чтобы вам было выгодно и комфортно пробовать новое.

На неделе с 3 по 9 апреля итальянскую пару составили белое гави от La Scolca и знаменитый ликер Sambuca.

Уже больше полувека La Scolca — синоним белого виноделия в Италии: почти как ксерокс, джип или полароид. Там, где балом правили только красные вина — в Пьемонте — семья Сольдати сделала ставку на сорт кортезе, который всех удивил. Флагманское гави от La Scolca стало атрибутом роскоши и давно прописалось в высших кругах — на королевских приемах и банкетах голливудских звезд. Gavi Il Valentino — такое же изящное вино, но с молодых лоз: внутри узнаваемая грация и летящая походка с обилием персиков, яблок, миндаля и даже оттенков кремния.

Легкому гастрономичному гави идеально подойдут такие же легкие блюда и закуски. Бодрая кислотность кортезе будет кстати в салате с креветками и авокадо, а на горячее запекайте любую белую рыбу или индейку.

Когда-то самбука была неотъемлемой частью клубной жизни и шумных вечеринок. А мы предлагаем, наконец, распробовать ее у себя дома. Самбуку делают на основе аниса, экстракта бузины и пряных трав — рецепт держится в секрете, но этот вкус ни с чем не спутать. Хоть она и считается ликером, крепость 40 градусов говорит о том, что она выше этого.

Делайте с самбукой всё что угодно: пейте с кофе утром или эффектно поджигайте вечером. В Италии напиток на основе эспрессо и крепкого алкоголя называют корретто: 5-10 мл самбуки в кофе — и день заиграет новыми красками. В чистом виде ликер пьют охлажденным до или после еды, а еще разбавляют минеральной водой в пропорции 1:2 или 1:3 и пьют летом.