Вино Quimera, Achaval Ferrer, 2018

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 135538 Кимера, Ачаваль Феррер

Вино Quimera, (135538), красное сухое, 2018, 0.75 л, Кимера цена 7490 рублей

4.8

12 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Аргентина, Мендоса
Сахар:: сухое
Виноград:: мальбек, каберне совиньон, мерло, каберне фран
Производитель:: Achaval Ferrer
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Malbec Verdot Finca Los Nobles, Luigi Bosca, 2020

Аргентина, Мендоса, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 138922

9 990 ₽ – 30%

6 993 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2018 г.

7 490 ₽

нет в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 5

Регион

Мендоса

Аппелласьон

Mendoza

Категория

Indicacion de Procedencia (IP)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Аргентина, Мендоса

Сахар

сухое

Виноград

мальбек, каберне совиньон, мерло, каберне фран

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicacion de Procedencia (IP)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Можно порекомендовать к жареной говядине, баранине, дичи, петуху в вине, выдержанным сырам.

Выдержанный сыр

Говядина

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета. В аромате можно встретить ноты черники, смородины, ежевики в сочетании со специями, розмарином и горьким шоколадом. Сбалансированное, среднетелое с продолжительным послевкусием.

Виноградники

Вино делают со старых лоз с высокогорных виноградников Diamante, Pedriel (1908) и Medrano (1928), расположенных на высоте от 700 - 1100 метров над морем. Верхний слой почвы на Diamante, толщиной в один метр состоит из карбоната кальция, придающего вину особый характер. Это свойство является основой виноградника Кимеры, посаженного на американских корнях с плотностью почти 7000 растений на гектар. Ручной сбор винограда.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

История этикетки:

Название вина "Кимера" происходит от одноимённого мифологического существа. "Ассамбляж - это несбыточное желание винодела достичь идеала вина, которого не существует в природе, а Кимера - это крылатое невиданное создание, с шерстью и чешуёй: в ней всё стремительно-нежданно и вместе с тем загадочно-бесцельно - одно вразрез другому. Чем не асссамбляж?" - считает Сантьяго Ачаваль, основатель винодельни.

О бренде

Молодая "бутиковая" винодельня Achval Ferrer - уникальный проект в Аргентине, задуманный и реализованный командой друзей и единомышленников. До его появления, местные виноделы не задумывались о необходимости идентификации особенностей терруара этой страны. Основатели Achval Ferrer своей главной целью видели создание высококачественных, сложных и терруарных вин. Именно поэтому главной ценностью хозяйства считается коллекция виноградников со старыми лозами, расположенных в регионе Мендоса на высоте 700-1000 метров над уровнем моря. За двадцать лет существования винодельни Achval Ferrer их вина с отдельных виноградников отмечены высочайшими оценками винных критиков и обрели репутацию едва ли не лучших мальбеков в мире.

Вино ординарное красное сухоеКимера (Мендоса)Аргентина. Регион Мендоса. Год урожая 2018Сорта винограда: мальбек, каберне совиньон, мерло, каберне фран. Изготовитель: Ачаваль Феррер С.А. (Achaval...

Ferrer S.A.), Cobos 2601, Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza (Кобос 2601, Пердриель, Лухан де Куйо, Мендоса), Аргентина. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр

Отзывы 7

4.8