Стилистика вина
Красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Глубокий пурпурный цвет. В интенсивном аромате ноты фиалки, черной смородины и пряных трав. Вкус насыщенный ягодный с нюансами лакрицы и ярким пряным послевкусием.
Виноградники
Виноградники находятся на северных склонах холмов, а некоторые участки находятся в тенистых низинах. Очень старые лозы - средний возраст более 90 лет.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация проходит в нейтральных емкостях с ежедневным применением ремонтажа. Осветление яичным белком.
История этикетки:
"Auba" с каталанского переводится как "тень". Альваро Паласиос как-то сказал: "Все лучшие вина Приората вышли из тени".
Это интересно
Стараниями Альваро Паласиоса и еще нескольких виноделов регион Приорат стал первым в Испании, который по аналогии с Бургундией ввел классификацию вин из отдельных деревень, а затем выстроил пирамиду качества в зависимости от происхождения винограда. Виноград с этого отдельного участка раньше использовали для ассамбляжей вин Les Terrasses и Camins del Priorat, а урожай 2015 года получился достойным отдельной этикетки.