Вино Les Aubaguetes, Alvaro Palacios, 2017 г.

Этот товар закончился

Артикул: 134288 Лез Обагетес, Альваро Паласиос

Вино Les Aubaguetes, (134288), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Лез Обагетес цена 69990 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Испания , Каталония
Сахар:: сухое
Виноград:: гарнача 80%, кариньян 20%
Производитель:: Alvaro Palacios
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий пурпурный цвет. В интенсивном аромате ноты фиалки, черной смородины и пряных трав. Вкус насыщенный ягодный с нюансами лакрицы и ярким пряным послевкусием.
Гастрономия:

Рекомендуем к колбасам, мясу на гриле, запечённому поросенку, выдержанным твердым сырам.
Виноградники:

Находятся на северных склонах холмов, а некоторые участки находятся в тенистых низинах. Очень старые лозы - средний возраст более 90 лет.
Способ выдержки:

В течение 16 месяцев в дубовых бочках разного объема.
Способ производства:

Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация проходит в нейтральных емкостях с ежедневным применением ремонтажа. Мацерация в течение 49 дней. Осветление яичным белком.
История этикетки:

"Auba" по-каталански значит тень. Альваро Паласиос как-то сказал: "Все лучшие вина Приората вышли из тени".
Это интересно:

Виноград с этого отдельного участка раньше использовали в ассамбляжи вин Les Terrasses и Camins del Priorat, а урожай 2015 года получился достойным отдельной этикетки.

Регион:: Каталония
Год:: 2017
Крепость:: 14.5%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Priorat DOC
Категория:: Denominacion de Origen Calificada (DOCa)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Альваро Паласиос родился в винодельческой семье в Риохе. После учебы и работы в Бордо и стажировки в Калифорнии Альваро решил создать в Испании вино, которое могло бы занять место между культовыми Chateau Pétrus (Франция) и Penfolds Grange (Австралия). Молодой винодел с головой ушел в новый проект по возрождению старинных виноградников испанского региона Приорат. Для выдержки вин он использовал новые французские баррики и не прогадал. Созданные им вина — L'Ermita, Finca Dofi и Les Terrasses — сегодня считаются воплощением новой винной идеи Испании. Ее суть — максимальная интенсивность и мощная минеральная структура.

Теги

Гастрономия

Салями Мягкий сыр Свинина

Отзывы