Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Arbois Rouge Trousseau Rosiere, Caves de Bacchus (Lucien Aviet et Fils), 2018
Артикул: 138862
Арбуа Руж Труссо Розьер, Каво де Баккюс (Люсьен Авье э Фис)
Характеристики
Вкус
Сладость 1
Кислотность 4
Танины 4
Тело 5
Регион
Аппелласьон
Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10—15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16–18°С
Параметры
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Регион
Аппелласьон
Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10—15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16–18°С
Гастрономия
Блюда из красного мяса, рагу из кролика, разнообразные пасты с красным мясным соусом, сыры.
Стилистика вина
Красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Аромат с доминирующими тонами чёрного перца, корицы, лакричных конфет, ежевичного джема и оттенков фиалки. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, шелковистыми танинами и гармоничной кислотностью. Пряно-фруктовый вкус и элегантное минеральное послевкусие.
Виноградники
Располагаются на живописных терруарах Монтиньи-ле-Арсюр (Montigny-les-Arsures) в самом сердце винодельческого региона Жюра (Jura). Лозы растут на мергелевых почвах, образованных в период с конца триаса (240 миллионов лет назад) и до середины юры (174 миллионов лет назад). На виноградниках применяются методы природосообразного возделывания.
Способ выдержки
12 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор. Проводят полное гребнеотделение, спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей с регулярным батоннажем, постферментационная мацерация в течение 21 дня. После выдержки вино не осветляют, проводят лёгкую фильтрацию и бутилируют.
Это интересно
Жюра сегодня — один из самых экзотических регионов Франции, расположенный между Бургундией и Швейцарией. Время здесь как будто остановилось, а виноделие сохранило свое старомодное лицо, включая аутентичные винные стили (например, жёлтое вино) и сорта (например, пульсар, саваньен и труссо). При этом коммуна Арбуа (Arbois) первой получила статус аппелласьона 15 мая 1936 года. Здесь в конце XIX века жил и работал Луи Пастер — “создатель” современного виноделия. Он открыл дрожжи, исследуя причины порчи вина, и заложил основы энологии: до Пастера люди тысячелетиями пытались понять, как виноградный сок превращается в вино и что нужно сделать, чтобы оно было стабильным, без дефектов и долго хранилось. Кстати, Пастер родился неподалёку от Арбуа — в городе Доль. Это город-побратим с Костромой с 1993 года!
О бренде
О бренде
Вина Кав де Бахус – большая редкость. Это крошеный домен с 6 га виноградников и лимитированное производство. Большая часть вин продается на месте, непосредственно в поместье. Люсьен Авие основал винодельню в 1960-х годах, начав с 1 га виноградников, унаследованных от родителей фермеров. В отличие от многих виноделов, которые работали тогда с шардоне, Люсьен сделал выбор в пользу местных труссо и саваньена и стал одним из первых кто разлил собственное вино в Монтиньи-ле-Арсюр, деревушка к северу от Арбуа. С 1990 года к Люсьену присоединился его сын Винсент, возглавивший семейное поместье в 2021 году после его смерти. Виноградники возделывают в соответствии с природосообразными принципами. Лозы, средний возраст которых 30—60 лет растут на мергелевых почвах, образованных в триасовом и юрском периодах. Кав де Бахус производит порядка пяти кюве из определённых терруаров – одни из лучших в Юра с потенциалом к выдержке. Винсент выпускает вина в продажу тогда, когда они, по его мнению, начинаются раскрываться.
Вино выдержанное красное сухоеТрусо Розьер АрбуаФранция. Регион Жюра. Год урожая 2018Сорта винограда: труссо. Изготовитель: ЕАРЛ Каво де Баккюс (EARL Caveau de Bacchus), 39600 Montigny-les-Arsures...
(39600 Монтиньи-лез-Арсюр), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 4 Rue Boutiere 39600 Montigny-les-Arsures (4 Рю Бутьер 39600 Монтиньи-лез-Арсюр), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
by Simple
Это наша франшиза: в винотеке всё устроено, как в SimpleWine, и такой же ассортимент.
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Выпить и поесть
By Simple
Парковка
129323, г. Москва, Лазоревый проезд, дом 1А, корпус 2
Ботанический сад
3 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 77РПА0015376 действует с 25.06.2021 до 24.06.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Arbois Rouge Trousseau Rosiere (Арбуа Руж Труссо Розьер) по цене 12990 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Получить карту
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос