Гастрономия
Мясные закуски. Блюда из мяса. Сыры.
Стилистика вина
Красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Тёмно-вишнёвый цвет с пурпурным отливом по краю. Насыщенный фруктовый аромат с оттенками сладких специй, пряностей и подлеска. Гармоничное вино с хорошим балансом кислотности и мелкозернистых танинов, а также с длительным послевкусием.
Виноградники
Располагаются в коммуне Ла Морра. Лозы растут на песчано-глинистых почвах с вкраплением известняка и гипса.
Способ выдержки
10 месяцев в бочках из австрийского дуба и ещё около одного года в бутылках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация и мацерация на мезге в течение 18 дней при контролируемой температуре в деревянных ёмкостях.
Это интересно
Лучшие образцы барберы из Альбы ближе даже не к брату из Асти, а к светилам Пьемонта бароло и барбареско — всё благодаря насыщенности и силе. У Франческо Версио получилось сохранить и это, и свой чистый тонкий стиль — из-за него ученика Бруно Джакозы называют восходящей звездой Пьемонта.