Стилистика вина
Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Красивый глубокий красный цвет предваряет энергичные ароматы красной смородины, сливы, сладкие оттенки марципана, лепестков розы и специй, которые переплетаются с изящными нюансами трюфеля и подлеска. Полнотелое, концентрированное, хорошо сложенное, бархатистыми танинами, оттенками ментола и экзотических специй в длительном послевкусии.
Виноградники
Особый участок "Ле Рокке" на винограднике "Фаллетто" в коммуне Серралунга д–Альба, который монопольно принадлежит Бруно Джакоза. Средний возраст лоз - 30 лет. Экспозиция: юг.
Способ выдержки
В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, затем 12 месяцев в бутылках.
Способ производства
Винодельня расположена на вершине виноградника Фаллетто. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.
Это интересно
Когда у тебя есть такие виноградники, как Азили и Фаллетто - тебе больше ничего не нужно, - безапелляционно заявляет Бруно. Азили - само воплощение Барбареско. Фаллетто, в свою очередь, максимальное выражение коммунны Серралунга, квинтэссенция аппелласьона Бароло.