Вино Barolo Liste, Borgogno, 2018 г.
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Изысканный аромат с тонами чёрной смородины, дикой вишни, цветов, чёрного перца, оттенками ладана, лакрицы, пряностей и подлеска. Элегантное, структурированное вино с гладкой текстурой, шелковистыми и полированными танинами, тонкой кислотностью, освежающим многослойным фруктово-пряным вкусом и длительным минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры. -
Виноградники:
Историческое крю Листе (Liste) располагается в Бароло, на высоте 290—370 метров над уровнем моря. Лозы растут на глинисто-известняковых почвах, богатых осадочной глиной. Система подвязки — гуйо. Плотность посадки — 4000 лоз/га. На виноградниках применяют органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
32 месяца в бочках из славонского дуба и непродолжительное время в бетонных ёмкостях перед розливом в бутылки. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Полное отделение гребней и дробление ягод. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в больших бетонных ёмкостях в течение 15 дней при температуре 22—28 °С, мацерация в течение 30 дней с регулярным перемешиванием и малолактика. -
Это интересно:
Отдельный виноградник Листе (Liste) был сформирован 11 миллионов лет назад из-за эрозии вышележащих почв. Состав почв этого участка отличается от других участков Ланге: в них содержится больше макро- и микроэлементов, придающих вину большую сложность и потенциал к выдержке.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 30 лет и более
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Liste (Бароло Листе) по цене 26490 рублей