Вино Soave Sereole, Bertani, 2019

Артикул: 123022 Соаве Сереоле, Бертани

Вино Soave Sereole, (123022), белое сухое, 2019, 0.75 л, Соаве Сереоле цена 3690 рублей

4.3

18 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Венето
Сахар:: сухое
Виноград:: гарганега 100%
Производитель:: Bertani
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

3 690 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 2

Ароматичность 3

Тело 2

Регион

Венето

Аппелласьон

Soave DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

12–14°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

12–14°С

Гастрономия

Особенно хорошо сочетается с салатами с рикоттой и фруктами, креветками с цитрусовой заправкой, пастой со сливочным соусом.

Морепродукты

Паста

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина

Белое — элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-золотистый цвет. Цветочные полутона в букете развиваются в сладкие абрикосовые и экзотические ноты. Округлый, фруктовый вкусе, с отличной живой кислотностью идельно его балансирующей.

Виноградники

Отдельный виноградник Sereole в зоне Соаве Классико. Почвы глинисто-суглинистые с большим содержание органической породы, на которой сорт гарганега дает более богатые во вкусе вина. Плотность посадки 3000-5000 лоз/га.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев на дрожжевом осадке в больших дубовых бочках из французского дуба. После бутилирования вино выдерживается перед послуплением в продажу в бутылках минимум три месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную чуть позже обычного, в середине октября, когда ягоды достигают максимальной зрелости. После гребнеотделения гроздья аккуратно дробят и часть виноградного сусла оставляют для холодной мацерации. Алкогольная ферментация проводится при температуре 16°C. в больших баррелях из французского дуба.

Это интересно

Это одно из двух суперсоаве от Бертани. Его производят в пронзительно сухой и минеральной стилистике — и даже сравнивают с Шабли. Второе соаве — Soave Bertani — в 1937 году стало единственным белым вином в меню на коронации английского короля Георга VI. Рекомендуем попробовать оба и сравнить.

О бренде

Bertani – один из исторических домов Венето, который был основан в 1857 году. Сегодня это внушительное по своим размерам хозяйство ключевой бренд итальянской группы Tenimenti Angelini. Виноградники Bertani находятся сразу в двух престижных частях Вальполичеллы, Классико и Вальпантена, занимая в совокупности более 200 га. До появления Bertani великие вина Венето олицетворяли сладкие речото, однако хозяйство еще в 1870-х годах выпускает первое сухое красное в истории региона – Secco-Bertani. В наши дни вина Bertani остаются воплощением аристократического, тонкого и максимально сухого стиля вин, над которым не властны время или мода. Здесь по-прежнему придерживаются максимально традиционного подхода к виноделию. Виноград для амароне подвяливается только за счет естественной вентиляции, а в погребе можно найти старинные бочки из каштана и вишни. Репутация Bertani остается безупречной. В 2023 году хозяйство было признано винодельней года по версии престижного винного гида Gambero Rosso.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеСереоле СоавеИталия. Регион Венето. Год урожая 2019Светло-золотистый цвет. Цветочные полутона в букете развиваются в сладкие абрикосовые...

и экзотические ноты. Округлый, фруктовый вкусе, с отличной живой кислотностью идельно его балансирующей.Сорта винограда: гарганега 100%. Изготовитель: Бертани Домен Сочиета Агрикола А Р.Л. (Bertani Domains Societa Agricola A R.L.), Castelplanio (AN) via Roma 117 cap 60031 (Кастелпланио (АН) виа Рома 117, кап 60031), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Grezzana (VR) via Asiago 1 cap 37023 (Греццана (ВР) виа Азиаго 1 кап 37023), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Элегантное Цитрусовое Экзотические фрукты Округлое Цветочное Белые фрукты

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Морепродукты Паста

Отзывы 6

4.3