Вино Bertinga, 2017, 1.5 л
Мнение эксперта
Bertinga — первое вино хозяйства, его визитная карточка. Концепцию определил Стефан Деренокур, легендарный консультант из Бордо, и в винах чувствуется его почерк. Санджовезе и мерло выступают в бленде на равных. Мерло придает вину минеральную фактуру и задает интригу: сложно предположить, как будет развиваться букет. Возможно, пойдет в сторону трюфельных нот, как мерло правого берега, или по супертосканскому сценарию — откроет ежевичную поляну. Bertinga для терпеливых и азартных одновременно
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный рубиновый цвет. В ярком аромате тона черных ягод дополнены легкими древесными и минеральными оттенками. Мягкое во вкусе вино со средним телом, смещающимся больше в сторону полнотелости, и прекрасно интегрированными в структуру вина танинами. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мясом на гриле, каре ягненка и выдержанными сырами. -
Виноградники:
23 га виноградников, засаженных мерло и санджовезе, расположены в исторической области Кьянти Классико – Гайоле ин Кьянти. Почвы: осадочные породы, преимущественно мергель, богатый известняком, называемый альберезе. На виноградниках придерживаются органического подхода. -
Способ выдержки:
18 месяцев в бочках из французского и австрийского дуба и 18 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда в небольшие ящики, вместимостью по 10 кг. Двойная сортировка (на винограднике и триажном столе). Ферментация проводилась в стальных и бетонных емкостях. Каждый сорт винифицируется отдельно. -
Это интересно:
У вина Bertinga итальянская душа и французский шарм — отчасти благодаря энологу-консультанту Стефану Деренонкуру. Он начинал свою карьеру как винодел-самоучка в Бордо, а сейчас работает с производителями по всему миру. Большую часть времени проводит на виноградниках и считает, что здесь, а не в погребе, решаются все вопросы с будущим вином. Деренонкура позвали работать в Bertinga в том числе потому, что на винограднике, который ранее принадлежал хозяйству Castello di Ama, почти 30 лет рос мерло, а французы умеют с ним работать как никто другой.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/3a0/3a081d73ab3905d37b83572bb0dfefc3.png@x237)
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/940/940cc11610ec965e675f0f330800144d.png@x237)
![](https://static.simplewine.ru/upload/iblock/b5e/b5ec48f920a635786402bd911125d2bd.png@x237)
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bertinga (Бертинга) gift box в подарочной упаковке по цене 32490 рублей