Вино Bourgogne Chardonnay, Domaine Amiot Guy et Fils, 2020

Артикул: 142610 Бургонь Шардоне, Домен Амио Ги э Фис

Вино Bourgogne Chardonnay, (142610), белое сухое, 2020, 0.75 л, Бургонь Шардоне цена 6790 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Amiot Guy et Fils
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 790 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 3

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Bourgogne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Amiot Guy et Fils

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Жареная курица с соусом бернез, белая рыба, ризотто с креветками и сыры средней выдержки.

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий золотисто-жёлтый цвет. В бокале раскрываются ароматы белых фруктов и цветов, особенно цитрусовых, манго и белой орхидеи. Среднетелое, богатое и освежающее, с маслянистой текстурой, сбалансированной кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Виноградники

Виноград собирают с нескольких участков, расположенных в нижней части холма коммуны Шассань. Общая площадь 0,5 га. Экспозиция юго-восточная. Почвы преимущественно глинисто-известняковые. Возраст лоз 45 лет.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев 2/3 вина в нейтральных ёмкостях, 1/3 в больших бочках из французского дуба.

Способ производства

Ферментация в нейтральных ёмкостях. Применяют баттонаж, малолактика проходит при температурах 13-14°С.

О бренде

Парижское семейство Амио обосновалось в Шассань-Монраше в 20-е годы XX века и за сто лет стало одной из самых уважаемых винодельческих династий. Шассань-Монраше сегодня не нуждается в представлении — во многом благодаря Амио, сыгравшим ключевую роль в популяризации вин этой местности. Это был первый домен, который стал не просто производить белые бургундские под собственным именем, но и наладил их прямую продажу конечным клиентам в Париже. Фамилия Amiot – синоним разнообразия Шассани, ведь в их «винной палитре» целых девять вин из этой знаменитой коммуны. В отличие от многих, Domaine Guy Amiot удалось сохранить как абсолютно все исторические владения, так и непрерывность цепочки наследования домена прямыми потомками основателей. Именно в таких случаях можно рассуждать о невероятной последовательности философии и стилистики вин производителя. Вина Domaine Guy Amiot представляют классическую интерпретацию терруара коммуны не только в белом, но и в редком красном варианте.

Вино ординарное белое сухоеБургонь ШардонеФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Ги Амио э Фис (SARL Guy Amiot et Fils), 4 rue du Grand Puits...

21190 Chassagne-Montrachet (4 рю дю Гран Пюи, 21190 Шассань-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Цитрусовое Освежающее Освежающая кислотность Среднетелое Белые фрукты Маслянистое

Гастрономия

Курица Сыр Рыба Ризотто

Отзывы