Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Paul Pillot, 2022

Артикул: 148697 Бургонь Пино Нуар, Домен Поль Пийо

Вино Bourgogne Pinot Noir, (148697), красное сухое, 2022, 0.75 л, Бургонь Пино Нуар цена 9490 рублей

4.7

3 оценки

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Paul Pillot
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

9 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Видеоконсультация

Расскажем о товаре онлайн, можно даже не включать камеру

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 14–16°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светлый рубиновый цвет. Аромат с тонами красных и черных ягод, вишни, пикантной дубовой ноткой. Яркое, гармоничное, хорошо структурированное во вкусе. Долгое ягодное послевкусие с пряными нотками.
Гастрономия:

Паштет, блюда из телятины и овощи на гриле.
Виноградники:

Виноград собирают в коммунах Шассань-Монраше и Сантне. В шассани участки расположены в южной части, ближе к Chagny и Remigny. Почвы здесь классические для Кот де Бона: глинистые и известняковые породы. Возраст лоз более 50 лет. На винограднике практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов.
Способ выдержки:

12 месяцев в старых дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, ферментация с использованием диких дрожжей. Для трети урожая проводят гребнеотделение. Осветление и фильтрацию не проводили.

Регион:: Бургундия
Год:: 2022
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Bourgogne AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Ответственность за семейный Domaine Paul Pillot традиционно ложится на плечи молодых. Основатель домена встал у руля в двадцатилетнем возрасте, а затем его сменили дети – юные Тьерри и Кристель, получившие полный карт-бланш от старшего поколения в 2011 году. Они с энтузиазмом примкнули к «новой волне» виноделов Кот д'Ор, адаптирующих представление о классическом стиле вин Бургундии. Поиск идеального баланса между концентрацией и свежестью в вине без ущерба для зрелости винограда, подбор максимально деликатной и точной выдержки без злоупотребления новым дубом, сохранение фруктовых и минеральных компонентов аромата и вкуса — все эти нехитрые премудрости и помогли Domaine Paul Pillot обрести свой узнаваемый стиль. Эти вина представляют собой идеальную прозрачную линзу, увеличивающую и детализирующую все нюансы великих терруаров Шассань-Монраше.

Вино выдержанное красное сухоеБургонь Пино НуарФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2022Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Домен Поль Пийо (EARL Domaine Paul Pillot), 3 rue du Clos Saint-Jean 21190 Chassagne-Montrachet (3 рю дю

Кло Сен-Жан 21190 Шассань-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Вишня Структурированное Черные ягоды Красные ягоды Яркое Элегантное

Гастрономия

Говядина Овощи

Отзывы 1

4.7