Вино Brunello di Montalcino Poggio alle Mura, Banfi, 2019
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Непроницаемый бордово-красный цвет и насыщенные ароматы ежевики, сушеной вишни, лепестка розы, табака, мяты и сухих пряных трав. Полнотелое, плотное и объемное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками шоколада и фундука в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Отлично подходит к красному мясу, дичи, выдержанным сырам. Прекрасное вино для медитации. -
Виноградники:
Виноградники расположены на одном из склонов, спускающегося от стены замка с высоты 220 м. Специально отобранные, после многих лет исследований, клоны санджовезе высажены в 1992 году с плотностью посадки 4200 лоз/га. Почвы представляют собой смесь известняка, песка и мергеля. Система ведения лозы: кордон. Кастелло Банфи стало первым в мире винодельческим хозяйством, получившим международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответсвующим сертификатом. -
Способ выдержки:
90% вина в течение 24 месяцев во французских барриках, высушенных и обожженных в хозяйстве. Оставшиеся 10% - в больших бочках из славонского дуба. Перед поступлением в продажу вино еще минимум 12 месяцев выдерживают в бутылках. -
Способ производства:
После сбора урожая проводят многократный триаж (селекция винограда). Мацерация осуществляется в течение 12-14 дней, алкогольная ферментация проходит при температуре 27-29°C в емкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
«Поджо алле Мура» — особый участок, получивший свое название от средневекового замка, стоящего на вершине холма. Братья Мариани — американские виноторговцы итальянского происхождения — приобрели замок, и он стал для них новым домом. Они начали производить брунелло на экспорт и создали мощный тренд: в 70-х когда они только приехали в Тоскану, в Монтальчино был всего лишь десяток производителей. Сегодня их количество приближается к трём сотням.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 15%
- Потенциал хранения:
- 15-25 лет.
- Аппелласьон:
- Brunello di Montalcino DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brunello di Montalcino Poggio alle Mura (Брунелло ди Монтальчино Поджо алле Мура) по цене 13118 рублей
Читать дальше