Вино блестящего соломенного цвета с ароматами персика, жёлтого яблока и абрикоса. Сладость во вкусе великолепно сбалансирована освежающей кислотностью.
Виноградники
Располагаются на высоте 200-300 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах.
Способ выдержки
В течение 3 месяцев на дрожжевом осадке.
Способ производства
Ферментация в стальных ёмкостях в течение 8 дней при низких температурах с последующей выдержкой на осадке.
Это интересно
Основа сорта Bruni Сuvee Dolce - мускат, а в сочетании с автохтоном мальвазия вино получается по-особому уникальным. У сорта мальвазия много легенд происхождения. По одной из них, фермер нёс амфору с вином москато. Навстречу ему шёл арабский губернатор острова и потребовал показать, что у фермера под плащом. Тот ответил, что всего лишь кувшин мальвы, и про себя молил Бога: “Malva sia (пусть это будет мальвовый сок)”. Бог услышал мольбы фермера, а губернатору не понравился напиток. Интересно, что в легенде упоминается сорт москато, хотя с мальвазией они не родственники.
О бренде
Современное фермерское хозяйство Бруни функционирует по принципу sustainability, то есть в гармонии с окружающей средой. На винодельне используются только возобновляемые источники энергии (солнечные батареи), строго контролируются выбросы углекислого газа в атмосферу и экономно потребляются водные ресурсы. Все вина хозяйства отличаются превосходной гастрономичностью и свежестью.
Вино игристое белое сладкое Бруни Кюве Дольче Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2021 Сорта винограда: мускат 80%, мальвазия 20%. Изготовитель: Босио Фэмили Эстейтс С.Р.Л. (Bosio Family Estates S.R.L.), San... развернуть
