Вино Mercurey Premier Cru Piece 15, Bruno Lorenzon, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Bruno Lorenzon
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло желтый с золотистым и зеленоватым отливом по краю цвет. Интенсивный аромат с тонами цитрусовых (мандарин, лимон), белых цветов, фиалки, косточковых фруктов, мяты и выпечки. Концентрированное, маслянистое, с балансом ярких кислот и пикантной фруктовости с тонами помело, мандариновой цедры и белых фруктов, развивающихся в солено-минеральном длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Сочетать с блюдами из рыбы и морепродуктов с насыщенными или жирными соусами, блюдами из мяса птицы, кролика, телятиной. -
Виноградники:
Виноградник располагается в Меркюре (Кот-Шалонез). Старые лозы шардоне растут на глинисто-известковых почвах с выступающими прожилками известняка, на высоте 230-320 метров надо уровнем моря, низкая урожайность (не более 35 гл/га). Виноградник возделывается органическим методом (сертификат Ecocert). -
Способ выдержки:
Суммарная выдержка 19 месяцев – 13 месяцев в дубовых бочках (10% новые), затем 6 месяцев в стальных емкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор в ящики по 6 кг. Проводят частичное отделение гребней ферментацию (100% цельных гроздей) с контролем температуры, выдержку в дубовых бочках (10% новые), затем в стальных емкостях. -
Это интересно:
Дед Брюно, осматривая и наблюдая за своими лозами, заметил несколько крошечных островков старых лоз, растущих на почвах, пересеченных выступающих известняковых прожилок. Эти богатые кальцием почвы давали особый концентрированный виноград с яркой ароматической идентичностью. Когда Брюно стал управлять поместье, дедушка регулярно приглашал его “пойти поискать вены” … Брюно провел 5 лет, совершенствуя этот отбор лучших «вен» своего виноградника, чтобы произвести эти абсолютно уникальные кюве – пино нуар Mercurey Premier Cru Piуece3 и шардоне Mercurey Premier Cru Piece 15.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 28-32 года.
- Аппелласьон:
- Mercurey 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Mercurey Premier Cru Piece 15 (Меркюре Премье Крю Пьес 15) по цене 14490 рублей