Вино Chardonnay Reserva, Caliterra, 2020
Мой характер — как будто собрали все яблоки и груши в мире и испекли пирог
- Страна, регион:
- Чили, Центральная Долина
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Caliterra
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Яркий золотистый цвет и выразительные ароматы экзотических фруктов, цитрусовых, карамели и цветов липы. Среднетелое, гармоничное и округлое во вкусе, с деликатной кислинкой, плотной текстурой и нотками грейпфрута в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно в сочетании с блюдами из запеченной с фруктами дичи, белым мясом и рыбой под сливочными соусами. Особенно хорошо сочетается с тартаром из семги в сочетании с каперсами и ризотто с морепродуктами. -
Виноградники:
Хозяйство Caliterra занимает площадь 1085 га в самом сердце Кольчагуа, из которых под виноградники отведено 350 га. Остальное - нетронутые из природоохранных и экологических убеждений земли. Виноград для данного вина был собран с виноградников, расположенных в долине Курико, идеально подходящей для выращивания белых сортов винограда, таких как шардоне и совиньон блан, которые в этой области не только прекрасно вызревают, но и сохраняют высокий уровень кислот. -
Способ выдержки:
В течение 6 месяцев в нейтральных емкостях, 10% - в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
Reserva — коллекция хозяйства с собственных виноградников. Белые — из долины Курико, красные из Кольчагуа. Линейка отражает принцип Caliterra: максимальное качество достигается максимальной точностью. Технологии помогают с орошением участков на необходимом уровне, спутники отображают информацию о зрелости и здоровье винограда.
- Регион:
- Центральная Долина
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 4-5 лет.
- Аппелласьон:
- Valle de Casablanca
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chardonnay Reserva (Шардоне Ресерва) по цене 1890 рублей
Читать дальше