Вино Solare, Capannelle, 2011, 0.375 л

Выбор экспертов

Участвует в акции

Выбор экспертов

Участвует в акции

Артикул: 138839 Соларе, Капаннелле

Вино Solare, (138839), красное сухое, 2011, 0.375 л, Соларе цена 5590 рублей

3.7

3 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Тоскана
Сахар:: сухое
Производитель:: Capannelle
Крепость:: 13%
Объем:: 0.375 л

Смотреть все характеристики

5 590 ₽

Больше бонусов!

За товар с таким значком вы получите увеличенное количество бонусов.
Напомним, что 1 бонус = 1 рубль, а начисление повышенного бонуса произойдет в течение двух недель после совершения покупки.
За остальные товары мы тоже начисляем бонусы в размере 5% от стоимости товара.

Подробнее

Мнение эксперта

Solare — второе, флагманское вино Capannelle. Его история нетривиальна: Solare создавали основатель Capannelle Рафаэле Росетти и владелец Enoteca Pinchiorri, одного из легендарных ресторанов Тосканы, обладателя трех мишленовских звезд. Первые пять винтажей оно продавалось только там, и лишь потом было выпущено на рынок. Solare — бленд санджовезе и мальвазии неро, оно более ягодное, свежее, “дневное” — его легко пить, поэтому не обязательно дожидаться ужина.
Александра Рощина
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 5

Регион

Тоскана

Аппелласьон

Toscana IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2011

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2011

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Прекрасно сочетается с мясом на гриле и выдержанными ароматными сырами такими, как бри, пекорино или пармезан.

Мягкий сыр

Выдержанный сыр

Салями

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Богатый, комплексный букет с широкой гаммой ароматов, в котором тона подлеска, лесных ягод, спелой вишни гармонично дополнены нотками земли, смолы, сухих трав, нюансами ванили и кедра. Полнотелое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью, бархатными танинами и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Виноградники площадью 16 га расположены в коммуне Гайоле ин Кьянти.

Способ выдержки

Проводится в течение от 12-14 месяцев в барриках из Алье, Невер, Тронсэ.

Способ производства

Мацерация и ферментация проводятся в течение 15-20 дней в емкостях из дуба, имеющих конусовидную форму.

Это интересно

Хозяйство Capannelle — гений коллабораций, и вино Solare — яркий пример. Идея создать необычный бленд санджовезе и черной мальвазии возникла в 1990 году, когда хозяин винодельни Рафаэле Розетти обедал с Джорджио Пинкиорри, владельцем энотеки, отмеченной звездой Мишлен. Первый релиз вышел в свет спустя шесть лет, в 1996 году. Solare — это элегантность в каждой детали. Вино в течение года выдерживают во французских бочках, у него мягкие, почти сладкие танины и многослойный вкус, который приятно разбирать на составляющие его нюансы.

О бренде

В 1974 Рафаэлле Розетти купил ферму XVI века в коммуне Гайоле и создал хозяйство Capannelle. Он стал звездой в Кьянти Классико, когда выпустил легендарные вина Capannelle, Solare и вино 50&50, созданное вместе с Avignonesi из Монтепульчано. В его хозяйстве всё сделано с долей экстравагантности: вина выдерживают в хрустальных контейнерах, а уникальный погреб напоминает банковское хранилище — в сейфах-ячейках хранятся и созревают отдельные винтажи для особенных клиентов.

Вино выдержанное красное сухоеСоларе (Тоскана)Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2011Сорта винограда: санджовезе, мальвазия нера. Изготовитель: Сочиета Агрикола КАПАННЕЛЛЕ с.р.л. (Societa Agricola...

CAPANNELLE s.r.l.), Gaiole in Chianti (SI) localita’ Capannelle cap 53013 (Гайоле ин Кьянти (СИ) локалита Капаннелле кап 53013), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Травы Красные ягоды Сбалансированное Лесные ягоды Насыщенное Полнотелое Гармоничная кислотность

Гастрономия

Выдержанный сыр Мягкий сыр Салями

Отзывы 3

3.7

На основании 3 оценок

Все отзывы

Пряное 1
Мощное 1

А

Анастасия, Москва

Винтаж 2007

.

28.05.20
ЮК

Юрий Курюков, Москва

Винтаж 2011

Хорошее интересное многогранное мягкое вино. Долгое послевкусие. СИЛЬНО ПОРТИТ РАЗРУШАЮЩАЯСЯ ПРОБКА! При открытии бутылки большая часть пробки разваливается и попадает в вино. Приходится или фильтровать или выливать часть вина

06.01.23
Лев

Винтаж 2007

Очень сложный букет и крайне непривычный. Отсутствуют ягодно-фруктовые ноты и очень много древесных нот. Возможно это связано с тем, что пробка разрушилась в процессе открывания бутылки и часть пробки попала в вино. Очень неоднозначное вино «на любителя». Это точно на классическое Кьянти.

27.04.22