Гастрономия
Очень гастрономичное вино. Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, стейками, сырами.
Стилистика вина
Красное — лёгкое, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино глубокого рубиново-красного цвета с интенсивным ягодным ароматом, в котором доминируют тона малины и ежевики, ярким фруктово-ягодным вкусом, округлыми танинами и устойчивым послевкусием.
Виноградники
Расположены в Колли Беричи (Colli Berici), где уже более тысячи лет на склонах холмов с древними вулканическими почвами и прекрасной солнечной экспозицией выращивают виноград.
Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Это интересно
Мерло — второй сорт в мире по площади посадок, уступает лишь каберне совиньону. Из него делают очень разные вина — в том числе и самые дорогие. Например, свежий винтаж мерло от хозяйства Petrus из Бордо обойдется в несколько тысяч долларов за бутылку!
Читать дальше