Вино Dolcetto d'Alba A Elizabeth, Cascina delle Rose, 2021 г.

Артикул: 139845 Дольчетто д'Альба А Элизабет, Кащина делле Розе

Вино Dolcetto d'Alba A Elizabeth, (139845), красное сухое, 2021 г., 0.75 л, Дольчетто д'Альба А Элизабет цена 4690 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Италия , Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: дольчетто 100%
Производитель:: Cascina delle Rose
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

4 690 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — лёгкое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Насыщенный рубиновый цвет. В аромате нотки шиповника, вишни, черного крыжовника и специй. Среднетелое, яркое и хорошо структурированное во вкусе, с сочной текстурой, шелковистыми танинами и пряными специями в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с легкими мясными закусками, пиццой и пастой с мясным соусом.
Виноградники:

Расположены на склонах в коммуне Барбареско в долине реки Рио Сордо. Экспозиция юг и юго-восток. Почвы глинистые с наносными и песчаными слоями. Виноградники высажены в 1973-75 годах.
Способ выдержки:

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор на второй неделе сентября. Ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали в течение 11 дней с применением ремонтажа. Малолактика проводилась. Фильтрация и оклейка отсутствуют.
История этикетки:

Друг семьи Рицольо поймал интересный момент игры собаки Пататы и кошки Мими, к которым неожиданно подлетела ласточка. Этот гармоничный триангл лег в основу логотипа хозяйства "делле Розе".

Регион:: Пьемонт
Год:: 2021
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 3-5 лет.
Аппелласьон:: Dolcetto d'Alba DOC
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Джованна Риццолио была одной из немногих женщин, управлявших винодельней в Ланге в начале 90-х годов. Её семья владела фабриками и торговала шёлком в XVIII—XIX веках. Дом Cascina delle Rose в деревне Тре Стелле в Барбареско, был куплен семьёй Джованны в 1948 году в качестве летнего домика. Поначалу 5 га с виноградниками, рощами фундука, пастбищем, кукурузой и пшеницей обрабатывались крестьянами, которые продавали продукцию от имени семьи Риццолио. Древняя система “медзадрия”, тормозившая развитие виноделие, действовала здесь даже в 1992 году, когда поместье унаследовала Джованна. Кропотливой работой на винограднике и буквально трактором, она проложила новый курс, который позволил осуществить первый розлив в бутылки 2002 году. Сегодня поместьем управляют сыновья Джованны – Давид и Рикардо, которые стремясь к совершенству, поднимут поместье на новую высоту в ближайшее время.

Вино ординарное красное сухоеДольчетто дАльба "Элизабет"Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2021Сорта винограда: дольчетто 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Кашина делле Розе с.с.а. (Azienda Agricola Cascina delle Rose s.s.a.), Barbaresco (CN)

Strada Rio Sordo 58 cap 12050 (Барбареско (КН) Страда Рио Сордо 58 кап 12050), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Шиповник Среднетелое Роза Структурированное Крыжовник Легкое

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Паста

Отзывы 1