«Хозяйство Castello Banfi — огромное производство с четкой линейкой вин. В базовых международные сорта соединяют с автохтонными. Le Rime — бленд шардоне и пино гриджо, что само по себе убойное сочетание, не очень фруктовое, а больше травянистое и с легкой горчинкой. Вино очень стабильное от года к году, его можно взять на любой случай, и оно не подведет».
Вино светло-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком. В аромате раскрываются нотки белых цветов, тона яблока и тропических фруктов. Легкое, освежающее, с прекрасно сбалансированной кислотностью и приятным устойчивым послевкусием.
Виноградники
Виноград собран с молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы песчаные, смешанные с глиной, известняком и гравием.
Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Урожай собирают в конце августа. Проводится мягкое прессование винограда. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 13-16 дней при контролируемой температуре 14-16°C.
Это интересно
Ле Риме – это белая пара вину "Коль ди Сассо" в базовой линейке компании Банфи. Освежающее, молодое и легко пьющееся вино.
О бренде
В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов. С первых шагов сильная управленческая составляющая настояла на колоссальных инвестициях в научные исследования почв, клонов виноградных сортов и в прогрессивное оборудование. Сегодня Banfi являются идейным лидером авторитетной для региона организации — Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино. И мало кто в Тоскане может похвастаться таким количеством наград итальянских и международных изданий и конкурсов: четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.
