Вино Chianti Classico Vigneto La Casuccia, Castello di Ama, 2004 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- санджовезе, мерло
- Производитель:
- Castello di Ama
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подача:
- 18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный темно-рубиновый цвет. В букете раскрываются тона средиземноморских трав, перезрелой черной вишни, ежевичного джема, кофе мокко, лакрицы и специй, которые дополняют благородные смолистые нотки. Структурированное, округлое вино с тонкими танинами и продолжительным, чуть сладковатым послевкусием. -
Гастрономия:
К блюдам традиционной тосканской кухни, мясу кабанчика, сырам. -
Виноградники:
Площадь "Ла Казучча": 12.58 га. Высота: 480-526 м над уровнем моря. Почвы: глинисто-известняковые. Лозы высажены в период с 1964 по 1975 годы. Форма куста: гюйо (6.79 га) и лира (5.79). Виноградник разделен на 17 парцелей, на двух из которых высажен сорт мерло. -
Способ выдержки:
В течение 14 месяцев во французских бочках, 40% из которых новые, а остальные одногодичные. -
Способ производства:
Мерло собрали в конце сентября, а санджовезе в начале октября. Ферментация в стальных емкостях при температуре 30-33°C. Периодически осуществлялся ремонтаж. Мацерация: 26 дней. Малолактическая ферментация в барриках. После ее завершения вина ассамблировали. -
Это интересно:
Впервые это вино было произведено в 1985 году. Это был первый случай в Тоскане, когда отпраздновали «свадьбу» санджовезе и мерло и на свет появилось сложное, структурированное, интересное вино с большим потенциалом.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chianti Classico Vigneto La Casuccia (Кьянти Классико Виньето Ла Казучча) по цене 51730 рублей