Гастрономия
Можно порекомендовать к пряному мясу, пармской ветчине и сырам средней выдержки.
Стилистика вина
Красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Красивый темно-красный цвет сопровождают спелые ароматы ежевики, чернослива и черешни. Среднетелое, объемное и богатое во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.
Виноградники
Расположены на острове Сицилия.
Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.
Способ производства
Ферментация в нейтральных емкостях.
Это интересно
Неро д'Авола — главный сорт Сицилии. Из него получаются насыщенные вина, аромат и вкус которых поражает рецепторы. Вишня, ежевика, шелковица, лакрица, мята и дымные ноты — и все в одном вине.
Читать дальше