Вино Barolo Cannubi San Lorenzo, Ceretto, 2003 г.
Бароло Каннуби Сан Лоренцо
Артикул: 88579
Винтаж:
87 990 ₽
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубинового цвета с ароматами подсохших лепестков розы, фиалки, спелых красных фруктов и черных ягод. Гармоничное и бархатистое с мягкими, зрелыми танинами и прекрасным продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Отлично сочетается с красным мясом на гриле, молочным ягненком, дичью с трюфельным соусом и выдержанными сырами. -
Виноградники:
0,25 га особого участка "Сан Лоренцо" на винограднике "Каннуби" расположены на холме высотой 290-320 м. Почвы мергелевые с вкраплением ракушек. Средний возраст лоз: 80 лет. -
Способ выдержки:
В течение 24-30 месяцев в больших дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при температурном контроле в течение недели. Малолактика проводилась. -
Это интересно:
Самая древняя бутылка вина из Ланге носит на этикетке надпись "Каннуби 1751". Это навело семью Черетто на мысль приобрести хоть крошечный участок на этом легендарном винограднике. И в 2002 году им удалось выкупить 3000 квадратных метров на вершине холма с 80-летними лозами неббиоло. Вино выходит в свет только в лучшие годы. Квота на Россию составляет всего 60 бутылок!
Вино географического наименования красное сухое Бароло Каннуби Сан Лоренцо Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2003 Черетто - одни из самых именитых и известных производителей региона Пьемонт. Черетто владеют девятью хозяйствами: Брикко Рокке, Брикко Азили, Бланже, Монсордо Бернардина, Россана, Арбарей, Черетто, Дистиллерия Черетто, И Виньяиоли Санто Стефано. Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Черетто (Azienda Agricola Ceretto), Alba in Castiglione Falletto, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Для этого товара еще не оставлено отзывов.
Семья Черетто начала заниматься виноделием в 1930-е, когда Риккардо Черетто покинул родной Санто-Стефано Бельбо и перебрался в Альбу. Его сыновья — Бруно и Марчелло — продолжили дело отца. Начинали они как негоцианты — с бутилирования чужих вин, а затем стали экспериментировать с собственными виноградниками. Черетто удалось создать винную империю в Бароло, но славу им обеспечило производство белого Arneis Blangé. К середине 1980-х оно стало одним из самых продаваемых белых вин Италии. Сегодня семья владеет 160 га виноградников в Ланге и Роэро, а также участками лучших «крю» в зонах Бароло и Барбареско.