Вино Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots, William Fevre, 2020 г.

Артикул: 136816 Шабли Гран Крю Бугро Кот Бугеро, Уильям Февр
Вино Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots, (136816), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Шабли Гран Крю Бугро Кот Бугеро цена 31990 рублей
Вино Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots, (136816), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Шабли Гран Крю Бугро Кот Бугеро цена 31990 рублей
Вино Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots, (136816), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Шабли Гран Крю Бугро Кот Бугеро цена 31990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
  • JR 16.5
  • RP 96
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
William Fevre
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
31 990 ₽

Способы получения заказа:

Винтаж:

Характеристики
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-желтый цвет. Аромат раскрывается тонами теплого свежеиспеченного хлеба, хрустящих яблок, пчелиного воска, цитрусовых, специй и устричных раковин. Полнотелое, многослойное, многогранное, сбалансированное вино с интенсивной кислотностью, глубоким, концентрированным вкусом и ошеломительным минеральным долгим послевкусием.

  • Гастрономия:

    Рыба, моллюски, морепродукты, мясо птицы, белое мясо - на гриле или в сливочном соусе. Идеальная пара - жемчужные лангустины и крем из артишоков с трюфелями.

  • Виноградники:

    Располагаются на склоне холма (уклон более 30%), поэтому его обрабатывают вручную, использовать технику на таком уклоне опасно. Домену принадлежит 6,23 га (49% от 12,62 га всего Гран Крю), в том числе и 2,11 га Кот Бугеро. Виноградник обращен на юг. Лозы растут на кимериджских известняках (образованных 160–140 миллионов лет назад в верхнеюрский геологический период), богатых минералами и морскими окаменелостями с примесью глины и гальки. Виноградники домена возделываются органическими методами.

  • Способ выдержки:

    14–15 месяцев, включая 5–6 месяцев на тонком осадке, 50-60 % в бочках из французского дуба (средний возраст 6 лет) и 40-50 % в стальных ёмкостях.

  • Способ производства:

    Ручной сбор урожая. Быстрое и деликатное прессование в течение 1,5–2 часов, легкое статическое отстаивание, ферментация, малолактическая ферментация и выдержка частично в бочках из французского дуба, частично в стальных ёмкостях. На винодельне используют гравитационный принцип, чтобы избежать механической перекачки, которая может нанести вред вину.

  • Это интересно:

    Бурго (Bougros) – это флагманский терруар домена: ему принадлежит практически половина этого виноградника. Ландшафт Бугро уникален: пологий склон, на котором высажены виноградники, резко меняет уклон. Поэтому нижняя часть, спускающаяся к реке Серен, это короткий, очень крутой участок, полностью обращенный на юг. Чтобы подчеркнуть выдающиеся характеристики этой части гран крю Бугро, домен выпускает с этого участка отдельное кюве - Chablis Grand Cru Bougros "Cote Bouguerot".
Регион:
Бургундия
Год:
2020
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
25-30 лет.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Domaine William Fèvre — производитель №1 в Шабли: каждая шестая бутылка Chablis Grand Cru AOC на планете носит имя Уильяма Февра. Домену принадлежит 15% лучших виноградников Гран Крю в регионе, который является вторым — после Пюлиньи-Монраше в Кот д’Оре — «центром притяжения» шардоне в мире. Шабли — это наиболее тонкое и минеральное выражение этого сорта. Портфолио домена — самое полное и детальное собрание «редкостей» этого исторического терруара, отражение его уникальных известняковых почв и традиций.
Вино выдержанное белое сухоеШабли Гран Крю Бугро Кот БугероФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Уильям Февр САС (William Fevre SAS), 21 avenue dOberwesel, 89800 Chablis (21 авеню дОбервезель, 89800
Шабли), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж. Может содержать: молочный протеин, яичный протеин.
Развернуть
Теги
Вкус
Полнотелое Специи Сбалансированное Минеральное Хрустящая кислотность Цитрусовое Яблоко
Гастрономия
Морепродукты Рыба Курица
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека & ресторан GRAND CRU
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6525
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots (Шабли Гран Крю Бугро Кот Бугеро) по цене 31990 рублей