Вино Sin Azufre Pinot Noir, Chacra, 2020

Артикул: 133304 Син Азуфре Пино нуар, Чакра

Вино Sin Azufre Pinot Noir, (133304), красное сухое, 2020, 0.75 л, Син Азуфре Пино нуар цена 7990 рублей

4.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Аргентина, Патагония
Сахар:: сухое
Производитель:: Chacra
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

7 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 4

Регион

Патагония

Аппелласьон

Rio Negro

Категория

Indicacion Geografica (IG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicacion Geografica (IG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Сочетать с блюдами из птицы, дичи с ягодным соусом, с жареной рыбой, блюдами из тунца. Прекрасно само по себе.

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Прозрачный темно-рубиновый цвет. Аромат точный и чистый с тонами спелой вишни, ежевики, клубники, цветов и подлеска. Чистое и элегантное вино, демонстрирует баланс мягких танинов и живой, энергичной кислотности и долгое минеральное послевкусие.

Виноградники

Особый участок на винограднике Cincuenta y Cinco, лозы пино нуара были высажены в 1955 году, расположен в долине Рио-Негро на берегах реки на высоте около 230 м над уровнем моря. В почвах ил и глина с небольшим процентом песка. Виноградник возделывается органическими и биодинамическими методами.

Способ выдержки

В течение 9 месяцев 60% вина в бочках из французского дуба (2,3 и 4-х летнего использования), 30% вина в бетонных емкостях, 10% в керамических емкостях.

Способ производства

50% винограда с отделением гребней, 50% целые грозди настаивают при низких температурах в течение 3-5 дней в бетонных емкостях. После самопроизвольной ферментации с использованием природных дрожжей, обычно длится 15-21 день, вино переливают в другие емкости (бочки, бетонные и керамические емкости) для дальнейшей выдержки. Бутилируют без фильтрации.

История этикетки:

Sin Azufre –это персональный проект, созданный самим Пьеро. Название Sin Azufro с испанского – “без серы” отражает концепцию этого проекта - эксперимент по изготовлению вина руководствуясь интуицией, а не наукой, с использованием только глаз, носа, палитры и рассуждений в качестве инструментов.

О бренде

Bodega Chacra появилась по инициативе Пьеро Инчиза делла Рокетта, чей знаменитый дед является автором Sassicaia. Потомок легендарного маркиза, выкупивший старинные виноградники пино нуара в Рио-Негро, стал основателем самого эксцентричного иностранного проекта в Аргентине. Все виноградники хозяйства - непривитые лозы пино нуар, которые обрабатываются биодинамическими методами. Эта комбинация дает возможность добиваться идеального вызревания винограда в более ранние сроки, что сохраняет естественный высокий уровень кислотности. Достичь такого баланса в условиях Южной Америки раньше считалось невозможным, но в Bodega Chacra это стало нормой, определившей бургундский стиль их красных вин. В 2016 году у Пьеро появился соратник из Мерсо, Жан-Марк Руло. Его сложные многоплановые шардоне с классической минеральной составляющей во вкусе заняли законное место в верхних строчках «хит парадов» винных критиков.

Вино ординарное красное сухоеСин Асуфре Пино НуарАргентина. Регион Рио Негро. Год урожая 2020Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Бодега Чакра С.Р.Л. (Bodega Chacra S.R.L.), Avenida Roca...

1945-General Roca (8332), Rio Negro (Авенида Рока 1945-Хенераль Рока (8332) Рио Негро), Аргентина. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Chacra 357, Mainque Rio Negro, BGA N-72615 (Чакра 357, Майнке Рио Негро, БГА Н-72615), Аргентина. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Мягкие танины Элегантное Ежевика Минеральное

Отзывы 1