Вино Champ-Chenin, Domaine Olga Raffault, 2020

Артикул: 148839 Шам-Шенен, Домен Ольга Рафо

Вино Champ-Chenin, (148839), белое сухое, 2020, 0.75 л, Шам-Шенен цена 6990 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция, Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 100%
Производитель:: Domaine Olga Raffault
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Видеоконсультация

Расскажем о товаре онлайн, можно даже не включать камеру

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Благородный золотисто-желтый цвет и великолепные ароматы лимонной цедры, экзотических фруктов, белых цветов, табака и пряностей. Среднетелое, округлое и освежающее во вкусе, с деликатной кислотностью, шелковистой текстурой и минеральными нотками и пикантной горчинкой в долгом финише.
Гастрономия:

Блюда из рыбы, форель на гриле Мясо индейки. Закуски на основе паштетов и грибов. Сыры средней выдержки.
Виноградники:

Участок с белым сортом шенен занимает 1 га. Средний возраст лоз - 30 лет. Виноградник расположен на самой высокой точке плато Бомон-ан-Верон на глинисто-известняковых почвах. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки:

На осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей.
Это интересно:

“Шам-Шенен” — единственное белое кюве в линейке вин домена Ольга Раффо. Сорт шенен блан называют королём белых вин Луары, и не без оснований. Даже в 30-летнем возрасте такие вина могут быть в прекрасной форме, что не под силу многим красным. Местное название шешена блан — пино де ля луар. Он также даёт превосходные десертные вина в регионе. Во время “эмиграции” французских сортов в страны Нового Света новым терруаром для шенена стала Южная Африка. Но действительно великие вина из него продолжают создавать в скромных количествах на исторической родине — в долине Луары. Более того, по одной из версий сорт шенен блан появился как раз на винограднике Шам-Шенен (переводится как “поля шенена”).

Регион:: Долина Луары
Год:: 2020
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Chinon AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Ёмкость

О бренде:

Domaine Olga Raffault — знаковое семейное хозяйство в аппелласьоне Шинон (Долина Луары), создающее вина из каберне франа и шенена блан. Домен был основан в 1920 году и назван в честь талантливой женщины-винодела Ольги Раффо. Сегодня им управляет четвертое поколение семьи — внучка Ольги, Сильви Раффо, с супругом Эриком де ля Вижери и сыном Арно. Во владении хозяйства находятся 25 га старых лоз в живописном месте, где река Вьенна впадает в Луару. Виноградники обрабатывают органическими методами. Только 1 га отдан под шенен блан, все остальное — каберне фран, который в интерпретации семьи Раффо приобрел культовый статус как эталон терруара Шинон.

Вино ординарное белое сухоеШам-Шенен (Шинон)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2020Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: САРЛ Домен Ольга Рафо (SARL Domaine Olga Raffault), lieu-dit Roguinet 37420 Savigny-en-Veron (льё-дит Рогине

37420 Савиньи-Ан-Верон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Округлое Экзотические фрукты Белые фрукты Освежающее Деликатная кислотность Освежающая кислотность Фруктовое

Отзывы