Вино Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes, Domaine Paul Pillot, 2021

Артикул: 148694 Шассань-Монраше Руж Вьей Винь, Домен Поль Пийо

Вино Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes, (148694), красное сухое, 2021, 0.75 л, Шассань-Монраше Руж Вьей Винь цена 13990 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Paul Pillot
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

13 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Утка

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами красных и черных ягод, дополненных оттенком черного перца. Бархатное, элегантное со средним телом, ощутимой структурой и продолжительным послевкусием с минеральным оттенком.
Гастрономия:

Утка, гусь и пернатая дичь.
Виноградники:

Участок со старыми лозами возрастом более 50 лет находится под Премье Крю Les Morgeots. Почвы: глина и красный известняк. На участке практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов.
Способ выдержки:

12 месяцев в старых дубовых французских бочках, из которых 10% новые.
Способ производства:

Ручной сбор, ферментация с использованием диких дрожжей. Для половины урожая проводят гребнеотделение. Осветление и фильтрацию не проводили.

Регион:: Бургундия
Год:: 2021
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 8-10 лет.
Аппелласьон:: Chassagne-Montrachet AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Ответственность за семейный Domaine Paul Pillot традиционно ложится на плечи молодых. Основатель домена встал у руля в двадцатилетнем возрасте, а затем его сменили дети – юные Тьерри и Кристель, получившие полный карт-бланш от старшего поколения в 2011 году. Они с энтузиазмом примкнули к «новой волне» виноделов Кот д'Ор, адаптирующих представление о классическом стиле вин Бургундии. Поиск идеального баланса между концентрацией и свежестью в вине без ущерба для зрелости винограда, подбор максимально деликатной и точной выдержки без злоупотребления новым дубом, сохранение фруктовых и минеральных компонентов аромата и вкуса — все эти нехитрые премудрости и помогли Domaine Paul Pillot обрести свой узнаваемый стиль. Эти вина представляют собой идеальную прозрачную линзу, увеличивающую и детализирующую все нюансы великих терруаров Шассань-Монраше.

Вино выдержанное красное сухоеШассань-Монраше Вьей ВиньФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Домен Поль Пийо (EARL Domaine Paul Pillot), 3 rue du Clos Saint-Jean 21190 Chassagne-Montrachet (3

рю дю Кло Сен-Жан 21190 Шассань-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Красные ягоды Элегантное Минеральное Черные ягоды

Гастрономия

Утка

Отзывы

Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки

Смотреть все оценки

Элегантное 1

Смотреть все оценки

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка

Вкус

Ароматное

Пряное

Ягодное

Цветочное

Сливочное

Минеральное

Яркое

Мощное

Элегантное

Кислотное

Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё

французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes (Шассань-Монраше Руж Вьей Винь) по цене 13990 рублей