Вино Chateau Beychevelle, 2008 г.
Шато Бешвель
Артикул: 117667
19 490 ₽
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный рубиновый цвет. В ярком букете переплетаются тона ежевики, черной смородины, вишни, шелковицы, джемовые ароматы и оттенки влажной земли и аниса. Элегантное, утонченное вино, с шелковистыми сладкими танинами и гармоничным послевкусием с ноткой ванили. -
Гастрономия:
Великолепно в сочетании с блюдами из мяса на гриле, дичью, сырами. -
Виноградники:
Почвы: гравиевые. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8,3-10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. -
Способ выдержки:
Проводится в течение 15-18 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых обновляется ежегодно. Батоннаж проводят каждые 3 месяца. -
Способ производства:
Сбор винограда проводится вручную в октябре. Мацерация осуществляется в течение 21-25 дней. Ферментация проходит в течение 6-8 дней при температуре 28-30 градусов. Осветление с помощью яичного белка. Фильтрация перед розливом не проводится. -
Это интересно:
В хорошие и выдающиеся годы - это вино, заслуживающее определение великого, приближается к уровню второго-третьего класса.
- Регион:
- Бордо
- Производитель:
- Chateau Beychevelle
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2008
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 25-35 лет.
- Аппелласьон:
- Saint-Julien AOC
- Категория:
- 4-eme Grand Cru Classe
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.