Вино Chateau Calon Segur Grand Cru Classe(Saint-Estephe ), 2020
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо
- Производитель:
- Chateau Calon Segur
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий бордовый цвет с фиолетовым оттенком. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне специй выделяются оттенки кедра, черной смородины, черной вишни и карамели. Великолепная структура и бархатистые танины во вкусе. Продолжительное фруктово-ягодное послевкусие. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к мясным салатам, тушеной говядине или баранине, выдержанным сырам. -
Виноградники:
Расположены к северо-западу от коммуны Сент-Эстеф. Из всех замков, входящих в эту классификацию 1855 года, Калон-Сегюр является самым северным в коммуне Сент-Эстеф. Как и в Бургундии их окружает невысокая стена, что редко встречается в Бордо. Имея площадь 55 га, виноградники расположены на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка. Лозы высажены с плотностью 8000 лоз/га. Средний возраст лоз около 40 лет. Урожайность: 40 гл/га. Почвы разнообразные с преобладанием гравия и известняковыми подпочвами. На виноградниках преобладают лозы каберне совиньона (более 50%), также высажены мерло и каберне фран. -
Способ выдержки:
18-24 месяцев в дубовых бочках, половина из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, длительная мацерация, ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Для четверти вина проводится малолактическая мацерация. Фильтрация отсутствует. -
История этикетки:
На этикетке под изображением замка выделяется большое сердце. Его появление связано с легендой: один из владельцев Шато Калон-Сегюр - маркиз Николя Александер де Сегюр, владевший поместьями Шато Лафит и Шато Латур, по-видимому, предпочитал этот замок другим, о чем однажды высказался: "Я делаю вино в Шато Лафит и Латур, но сердце мое в Калоне". -
Это интересно:
Первое слово названия замка "Калон" произошло от латинского "сalonis" - так назывались баржи, на которых по Жиронде в Медок перевозили лес. В течение многих столетий вплоть до конца XVIII века коммуна носила название Saint-Estephe de Calon. Второе слово "Сегюр" - это фамилия маркиза Николя Александра де Сегюр, который владел поместьем в XVIII веке.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 25 лет и более.
- Аппелласьон:
- Saint-Estephe AOC
- Категория:
- 3-eme Grand Cru Classe
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Calon Segur Grand Cru Classe(Saint-Estephe ) (Шато Калон Сегюр) по цене 31490 рублей
Читать дальше