Фото Вино Croix Canon 0.375 Франция красное сухое

Вино Croix Canon, 0.375 л., 2013 г.

JS 89
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 108158, Круа Канон
красное
сухое
Мерло, Каберне фран
Франция
Производитель: Chateau Canon
Регион: Бордо
Объём: 0.375 л.
Год: 2013
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 10-12 лет и более.
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Виноградники: Крутой уклон, глинисто-известняковые почвы и недостаток влаги обеспечивают равномерное и медленное вызревание урожая. Croix Canon - это ассамбляж сортов мерло и каберне фран с 11 гектаров вокруг старой часовни, исторической части виноградника, а также с более молодых лоз. Средний возраст лоз - 35 лет.
Гастрономия: Прекрасно как само по себе, так и в сочетании с горячими блюдами из баранины и говядины или с твердыми выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Благородный темно-рубиновый цвет с глянцевым блеском. В комплексном, сложном аромате сочные и спелые ягодные тона сменяются изысканными дымными, древесными и табачными нотами. Яркое, свежее во вкусе, с очерченной структурой, шелковистыми танинами и длительным элегантным послевкусием, в котором раскрываются ноты вишневого джема и черного чая.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французких барриках (небольшой процент новых бочек).
Способ производства: Процесс создания Croix Canon осуществляется с такой же скрупулёзностью и вниманием, как и производство первого, главного вина замка, Chateau Canon, с использованием лучшего современного оснащения и усовершенствованных техник винификации.
История этикетки: Шато Croix Canon - второе вино знаменитого замка Chateau Canon, которое в 1955 году во время общей классификации вин Сент-Эмильона получило статус Premier Grand Cru Classe (B) и которое по праву считается одним из лучших и образцовых шато правого берега. Ранее вино называлось Clos de Canon, а с 2011 года выходит под новой этикеткой, "Croix Canon Saint-Emilion Grand Cru".

Это интересно

С 1996 года хозяйство принадлежит Алану и Жерару Вертгеймерам, совладельцам модного дома Chanel. До этого года замок часто менял хозяев и периодически находился в упадке, что отражалось и на качестве вина.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Круа Канон (Сент-Эмильон Гран Крю) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2013 Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: СС Шато Канон (SC Chateau Canon), Chateau Canon 33330 Saint Emilion (Шато Канон 33330 Сент Эмильон), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.


не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.